The Savoy

The Savoy — один из старейших и наиболее известных роскошных отелей Лондона (Великобритания), расположенный в районе Стрэнд в Вестминстере. Принадлежит к категории пятизвёздочных отелей и является первым в мире отелем класса люкс, где было установлено электрическое освещение, лифты и ванные комнаты в номерах. Управляется гостиничной сетью Fairmont, входящей в состав корпорации Accor.

История

Основание и открытие

Отель был построен по инициативе театрального импресарио Ричарда Д’Ойли Карта (Richard D’Oyly Carte) на месте средневекового дворца графов и герцогов Ланкастерских — Савойского дворца. Карт, обогатившийся на постановках опер Гилберта и Салливана, намеревался создать отель европейского стандарта, способный конкурировать с лучшими заведениями Парижа и Нью-Йорка. Строительство велось под руководством архитектора Томаса Эдварда Колкатта (Thomas Edward Collcutt). Отель открылся 6 августа 1889 года.

Пионерские технологии

«Савой» стал первым в мире отелем, полностью оборудованным электрическим освещением, в том числе в общественных зонах и номерах (до этого электричество применялось лишь фрагментарно). В здании были установлены электрические лифты (подъёмники), что было редкостью для того времени. Каждый номер класса люкс и большинство стандартных номеров имели собственную ванную комнату с горячей и холодной водой — новшество, которое до этого считалось привилегией лишь самых дорогих апартаментов.

Репутация и знаменитые гости

С момента открытия отель привлекал представителей высшего света, аристократии, политиков, деятелей искусства и литературы. Среди постоянных посетителей были королевские особы (включая членов британской королевской семьи), писатели (Оскар Уайльд, Артур Конан Дойл, Вирджиния Вулф), композиторы (Жак Оффенбах) и режиссёры (Альфред Хичкок, который неоднократно останавливался и снимал здесь сцены). В годы Первой и Второй мировых войн отель продолжал работу, принимая как военных, так и дипломатов.

Период упадка и восстановления

К середине XX века «Савой» утратил часть своей эксклюзивной репутации из-за устаревания инфраструктуры. Однако в 1970–1990-е годы была проведена масштабная реставрация, восстановившая исторический декор и модернизировавшая техническое оснащение. В 2004 году отель был закрыт на полную реконструкцию, которая длилась несколько лет и обошлась в сумму около 220 миллионов фунтов стерлингов. Повторное открытие состоялось в 2009 году.

Архитектура и интерьеры

Фасад и местоположение

Здание выполнено в стиле неоклассицизма с элементами ар-нуво. Фасад выходит на набережную Темзы. Адрес: Strand, London WC2R 0EZ. Отель занимает участок между Стрэндом и набережной, а к нему примыкает частный сад, разбитый на берегу реки.

Интерьеры

Внутреннее убранство отличается пышностью и эклектикой — от стиля Людовика XIV до эдвардианского классицизма. Главные общественные зоны: вестибюль с мраморными колоннами и люстрами из хрусталя, Зеркальный зал (Mirror Room) с золочёными панелями, а также чайный зал Thames Foyer, увенчанный стеклянным куполом. В оформлении использованы натуральные материалы: мрамор, дерево ценных пород, шёлк, позолота.

Номера

Количество номеров — около 268, из которых почти половина — сьюиты (люксы) площадью от 45 до 300 квадратных метров. Самая дорогая разновидность — Королевский люкс (Royal Suite) с видом на Темзу, собственной гостиной, столовой, камином и гардеробной. Номера оформлены в двух стилях: «Эдвардианский» (пастельные тона, классическая мебель, цветочные орнаменты) и «Ар-деко» (геометричные формы, хром, стекло, насыщенные цвета).

Рестораны и бары

Ресторан Savoy Grill

Один из старейших ресторанов отеля, открытый в 1889 году. Специализируется на классической британской и французской кухне. Был любимым местом Уинстона Черчилля и многих театральных деятелей. Интерьер сохраняет элементы эдвардианского стиля.

Ресторан Kaspar’s

Назван в честь чёрного кота-талисмана отеля. Согласно легенде, статуэтка кота (Kaspar) приносит удачу гостям, сидящим за столом на 13 персон. Ресторан предлагает современную британскую кухню с акцентом на сезонные продукты.

Чайный зал Thames Foyer

Знаменит проведением традиционного британского чаепития (Afternoon Tea) с выпечкой, сэндвичами и десертами. Вид на Темзу и живая фортепианная музыка создают атмосферу респектабельности.

Коктейль-бар

Бар отеля известен как один из первых в Лондоне, где начали подавать классические коктейли. Среди знаменитых напитков — «Savoy Cocktail» и «White Lady». Бармены отеля в начале XX века выпустили книгу «The Savoy Cocktail Book», ставшую библией для барменов по всему миру.

Услуги и инфраструктура

СПА-центр

Отель располагает собственным фитнес-центром, бассейном (18 метров), сауной, парной, гидромассажными ваннами и кабинетами для косметических процедур. Услуги включают массаж, обёртывания, уход за лицом.

Конференц-залы и мероприятия

В «Савое» имеется несколько банкетных и конференц-залов, способных вместить от 20 до 400 человек. Проводятся свадьбы, юбилеи, деловые встречи. Среди них — Бальный зал (Savoy Ballroom) с оригинальной хрустальной люстрой и зеркалами.

Транспорт и парковка

Отель имеет собственный причал на Темзе, откуда гости могут отправиться на водном такси или арендованном катере. Рядом расположены станции метро «Чаринг-Кросс» и «Темпл». Паркинг для автомобилей предоставляется за дополнительную плату.

Культурное значение

Влияние на гостиничную индустрию

«Савой» считается родоначальником концепции «роскошного отеля» как места, где гость получает не просто ночлег, а целый комплекс услуг — от высококлассных ресторанов до собственных театров. На его примере формировалась стандарты сервиса для гостиниц класса люкс в Европе и США.

Отражение в искусстве и литературе

Отель многократно упоминается в произведениях английских писателей XX века. Агата Кристи разместила в нём действие одного из романов о Эркюле Пуаро («Убийство в «Восточном экспрессе» не связано с «Савоем», но другие её книги содержат сцены, происходящие в этом отеле). Вирджиния Вулф использовала интерьеры «Савоя» как фон для эпизодов романа «Миссис Дэллоуэй». В фильмографии отель появляется в лентах «Миссия невыполнима: Протокол Фантом» (2011) и «Золотой глаз» (1995).

Премии и награды

На протяжении десятилетий «Савой» удерживает рейтинг пятизвёздочных отелей по версии Forbes Travel Guide и входит в список «Ведущих отелей мира» (The Leading Hotels of the World). В разное время удостаивался наград за лучший дизайн интерьеров, качество сервиса и ресторанную кухню.

Интересные факты

• Согласно легенде, с 1927 года в отеле существует ритуал: если за столом скапливается 13 персон, приглашают статую чёрного кота Kaspar (изготовленную из дерева) и сажают её на стул — дабы избежать дурной приметы.
• В 1905 году в «Савое» произошёл трагический инцидент: во время банкета обрушился потолок одного из залов, в результате чего погибли несколько человек. После реконструкции отель получил усиленные перекрытия.
• Во время Второй мировой войны отель служил штаб-квартирой для нескольких британских разведывательных служб.
• Первый в истории коктейль «Мартини» в его современном варианте (джин + вермут) был впервые смешан именно в баре «Савоя».

Источники

• Frame, R., & Sloane, L. A. The Savoy: The Hotel of Kings and the King of Hotels. London: Batsford, 1999.
• D’Oyly Carte, R., & Carte, B. Richard D’Oyly Carte and the Savoy Hotel. London: Weidenfeld & Nicolson, 1989.
• The Savoy Cocktail Book (1930). Reprint by Pavilion Books, 2018.
• Forbes Travel Guide. Savoy London – Five-Star Rating (официальные рейтинги).
• Официальный сайт отеля Fairmont – The Savoy, London (раздел «История»).
• Исторические архивы отеля, доступные в библиотеках Музея отелей (Лондон).