Бордосская смесь как фунгицид¶

Бордосская смесь — неорганический контактный фунгицид, представляющий собой водную суспензию, получаемую при смешивании раствора медного купороса (сульфата меди) с известковым молоком (гидроксидом кальция). Применяется преимущественно в сельском хозяйстве и садоводстве для защиты растений от грибковых и бактериальных заболеваний. Действующим началом является медь, которая подавляет прорастание спор и развитие мицелия возбудителей. Препарат известен с конца XIX века и остаётся одним из наиболее распространённых медьсодержащих средств защиты растений.

¶История

Смесь получила название по французскому городу Бордо, где в 1882 году её свойства были впервые описаны. Согласно распространённой версии, виноградари долины Медока применяли смесь медного купороса с известью для опрыскивания виноградников, растущих вдоль дорог, чтобы отпугивать воров и прохожих: обработанные лозы приобретали синеватый оттенок. Случайно было замечено, что такие растения меньше страдают от милдью — ложной мучнистой росы винограда, вызываемой оомицетом Plasmopara viticola. В 1885 году французский ботаник Пьер-Мари-Алексис Милларде, изучавший болезни винограда, опубликовал результаты наблюдений и предложил рецептуру, которая вошла в практику под названием «бордоская жидкость». С этого времени препарат распространился в винодельческих регионах Европы, а затем и в других отраслях растениеводства.

В России бордосскую смесь начали применять в конце XIX — начале XX века, прежде всего в виноградарстве Крыма и Кубани, а также в садоводстве. В советский период она вошла в государственные перечни пестицидов и выпускалась в виде готовых концентратов и компонентов для самостоятельного приготовления.

¶Состав и химизм

Основные компоненты:

• медный купорос — пентагидрат сульфата меди CuSO₄·5H₂O;
• гашёная известь — гидроксид кальция Ca(OH)₂;
• вода.

При смешивании растворов протекает реакция ионного обмена с образованием труднорастворимых соединений меди, в том числе основного сульфата меди и гидроксида меди. Именно эти соединения обеспечивают длительное удержание меди на поверхности листьев и постепенное высвобождение ионов Cu²⁺, токсичных для грибных клеток. Избыток извести выполняет роль стабилизатора: он нейтрализует кислотность и снижает риск ожогов растительных тканей.

Соотношение компонентов зависит от культуры и фазы развития растения. Классические пропорции — 1 % и 3 % по медному купоросу. Для приготовления 1 % смеси берут 100 г медного купороса и 100–150 г извести на 10 л воды; для 3 % — соответственно 300 г купороса и 400–450 г извести. Растворы готовят раздельно в деревянной, стеклянной или пластиковой посуде (металлическая недопустима из-за коррозии), затем раствор купороса тонкой струёй вливают в известковое молоко при постоянном перемешивании. Обратный порядок смешивания приводит к образованию крупных хлопьев и порче препарата.

¶Механизм действия

Медь относится к контактным фунгицидам защитного типа: она не проникает в ткани растения, а образует на поверхности плёнку. Ионы меди нарушают работу ферментных систем грибной клетки, денатурируют белки и блокируют процессы дыхания, что препятствует прорастанию спор и росту гиф. Эффект проявляется только при контакте возбудителя с обработанной поверхностью, поэтому важна равномерность нанесения и своевременность обработки — до заражения или в его начале.

Препарат не обладает системным действием и не лечит уже развившееся заболевание внутри тканей, а также малоэффективен против возбудителей, находящихся внутри растения.

¶Применение

Бордосская смесь используется в открытом и защищённом грунте. Основные направления:

• виноградарство — против милдью, антракноза, чёрной гнили;
• плодовые культуры (яблоня, груша, слива, вишня, персик) — против парши, монилиоза, коккомикоза, курчавости листьев;
• ягодники (смородина, крыжовник, малина, земляника) — против пятнистостей и гнилей;
• овощные культуры (томат, картофель, огурец, лук) — против фитофтороза, пероноспороза, альтернариоза;
• декоративные и цветочные культуры — против ржавчины, пятнистостей, серой гнили.

Обработки проводят в безветренную погоду, утром или вечером, при температуре не ниже +5 °C и не выше +25 °C. Срок ожидания до сбора урожая обычно составляет 15–20 дней; для некоторых культур он больше. Число обработок за сезон ограничено из-за накопления меди в почве и растениях.

¶Ограничения и критика

К недостаткам относят:

• фитотоксичность при передозировке — ожоги листьев, сетка на плодах, опадение завязей;
• накопление меди в почве, вредное для дождевых червей и почвенной микрофлоры;
• смывание дождём, требующее повторных обработок;
• несовместимость с большинством других пестицидов, кроме отдельных инсектицидов и бордоских комбинаций;
• окрашивание плодов и листьев, что снижает товарный вид продукции.

В странах Европейского союза медьсодержащие препараты отнесены к веществам с ограничением: суммарная доза меди не должна превышать 4–6 кг на гектар в год. В органическом земледелии бордосская смесь разрешена с аналогичными лимитами, поскольку рассматривается как средство природного происхождения.

¶Техника безопасности

Медный купорос и известь относятся к веществам умеренной опасности. При работе используют респиратор, очки, перчатки и защитную одежду. Готовить раствор следует в ёмкости, не используемой для пищевых целей. При попадании на кожу или слизистые необходимо промыть участок большим количеством воды. Остатки раствора нельзя сливать в водоёмы и на грядки с культурными растениями. Хранят компоненты отдельно, в сухом месте, вдали от продуктов и кормов.

Источники: справочники по защите растений; материалы по истории фитопатологии; рекомендации по применению медьсодержащих фунгицидов; нормативные документы по ограничению использования меди в сельском хозяйстве.