Кормление цыплят в домашнем и промышленном птицеводстве¶
Кормление цыплят — это комплекс мер по обеспечению молодняка кур кормами и кормовыми добавками, необходимыми для роста, развития и выживаемости. Питание цыплят существенно отличается от рациона взрослых кур: в раннем возрасте птенцы требуют кормов с повышенным содержанием белка, витаминов и минералов, а структура и состав рациона меняются по мере взросления.
¶Общие принципы кормления
Основные требования к кормлению цыплят:
- Высокая энергетическая ценность — в первые недели жизни метаболизм птенцов интенсивный.
- Повышенный уровень белка — 20–23 % в рационе цыплят-бройлеров первых недель, 17–19 % — для ремонтного (несушечного) молодняка.
- Сбалансированный аминокислотный профиль, прежде всего лизин и метионин.
- Доступность витаминов (A, D3, E, группы B) и минералов (кальций, фосфор, натрий).
- Постоянный доступ к чистой воде — потребление воды в 1,5–2 раза превышает объём съеденного корма.
Корма для цыплят делятся на два основных типа: стартер (0–14 дней), растер (15–35 дней) и финиш (для бройлеров до убоя). Для ремонтного молодняка используют рационы для роста и перед началом яйцекладки — премиксы для кур-несушек.
¶Корма для цыплят
¶Комбикорма
Основа рациона в промышленном птицеводстве — полнорационные комбикорма. Они полностью сбалансированы по питательным веществам и не требуют дополнительных добавок. Стандартный состав стартерного комбикорма для бройлеров:
| Компонент | Доля, % |
|---|---|
| Кукуруза | 50–55 |
| Соевый шрот | 25–30 |
| Подсолнечный шрот | 5–8 |
| Рыбная или мясокостная мука | 3–5 |
| Жир (растительный или животный) | 3–5 |
| Премикс (витамины, минералы) | 0,5–1 |
| L-лизин, DL-метионин | 0,1–0,3 |
| Мел, фосфат, соль | 1–2 |
Гранулированный (пеллетированный) корм лучше усваивается, чем рассыпной, и меньше расходуется.
¶Зерновые и злаковые
В домашнем и фермерском хозяйстве цыплят кормят измельчённым зерном: пшеницей, ячменём, кукурузой, овсом. Кукуруза — наиболее энергетичное зерно, пшеница — богата белком, ячмень и овёс перед скармливанием рекомендуется проращивать или запаривать. Цельное зерно цыплятам до 7–10 дней давать не следует — оно плохо усваивается.
¶Белковые корма
Источники животного и растительного белка:
- Мука мясокостная и рыбная — до 5–7 % рациона (рыбную лучше ограничить, чтобы мясо не приобретало специфический запах).
- Творог, кефир, обрат — ценные корма для цыплят первых 10–14 дней, до 20 % рациона.
- Яйцо варёное — традиционный корм для суточных цыплят, из расчёта 1–2 яйца на 10 голов.
- Соевый и подсолнечный шроты — основные растительные источники белка.
- Дождевые черви, мотыль — дополнительный белковый корм в подсобном хозяйстве.
¶Зелень и овощи
С 5–7-дневного возраста цыплятам дают зелёный лук (источник фитонцидов и витаминов), клевер, люцерну, крапиву (предварительно ошпаренную), салат. Зелень измельчают и подмешивают во влажные мешанки из расчёта 5–10 % рациона. С 10–14 дней вводят морковь (источник каротина), с 20–30 дней — картофель (только в варёном виде).
¶Минеральные добавки
Для формирования скелета и скорлупы яиц необходимы:
- Мел — источник кальция, 1–3 % рациона.
- Ракушка — даётся с 5–7 дней в измельчённом виде.
- Костная мука — источник кальция и фосфора.
- Гравий (песок) — улучшает работу желудка, даётся с 5–7 дней.
¶Режим кормления по возрасту
| Возраст | Кратность кормления | Особенности |
|---|---|---|
| 1–7 дней | 6–8 раз | Влажные мешанки, стартовый комбикорм, творог, варёное яйцо |
| 8–30 дней | 4–6 раз | Ростовой комбикорм, зелень, овощи, минеральные добавки |
| 31–60 дней | 3–4 раза | Финишный комбикорм, расширение рациона |
| С 2 месяцев | 3 раза | Переход на рацион взрослых кур |
Корма в кормушках должны обновляться ежедневно, остатки влажных мешанок убирают через 30–40 минут, чтобы избежать закисания.
¶Чего нельзя давать цыплятам
Запрещённые корма: сырое зерно в неизмельчённом виде (риск закупорки пищевода), свежий хлеб (бродит в зобу), картофельные ростки и зелёные клубни (содержат соланин), цитрусовые (нарушают усвоение кальция), острые и солёные продукты, испорченные корма (риск микотоксикоза и кокцидиоза). Соль в чистом виде не дают — только в составе комбикорма (0,2–0,3 %).
¶Значение кормления для продуктивности
Качество кормления цыплят напрямую определяет показатели взрослого поголовья: у ремонтного молодняка — сроки и равномерность половой зрелости, начало и пик яйцекладки; у бройлеров — конверсию корма и сроки достижения убойной массы. Дефицит витаминов и минералов в раннем возрасте приводит к нарушениям развития, которые не компенсируются в дальнейшем.
Источники:
- «Птицеводство: учебник» под ред. В. Т. Шутова
- «Кормление сельскохозяйственной птицы» — справочное пособие
- Руководства по кормлению крупных производителей комбикормов («Путиловский комбикормовый завод», «Агрокормпром»)
- Материалы ВНИТИП (Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства)