Лианозовский молочный комбинат¶

Лианозовский молочный комбинат — предприятие молочной промышленности России, расположенное в Москве, в районе Лианозово (Северо-Восточный административный округ). Специализируется на переработке молока и выпуске цельномолочной продукции, кисломолочных напитков, творога, сыров и мороженого. С 1990-х годов входит в состав группы компаний «Вимм-Билль-Данн», одного из крупнейших производителей молочных продуктов в стране.

¶История

Предприятие ведёт историю от молочного завода, открытого в подмосковном посёлке Лианозово в 1930-е годы. В послевоенный период завод был реконструирован и превращён в крупное городское предприятие, обеспечивавшее молочной продукцией северные районы Москвы и Подмосковье. В 1960-е годы, после вхождения Лианозова в черту Москвы, комбинат получил современное название и статус головного предприятия в своей зоне обслуживания.

В 1992 году комбинат был приватизирован и преобразован в акционерное общество. В 1993 году он вошёл в состав формирующейся компании «Вимм-Билль-Данн», созданной предпринимателями Сергеем Пластининым и Михаилом Дубининым. Лианозовский комбинат стал одним из первых производственных активов этой группы и сыграл ключевую роль в её становлении.

В 1990-е годы предприятие прошло модернизацию: были установлены линии розлива в картонные упаковки (тетра-пак), внедрены современные системы пастеризации и автоматизированного контроля. Это позволило увеличить сроки хранения продукции и расширить географию поставок за пределы Москвы.

В 2002 году группа «Вимм-Билль-Данн» разместила акции на Нью-Йоркской фондовой бирже, а в 2011 году была приобретена компанией PepsiCo. Лианозовский молочный комбинат сохранил производственную площадку и бренд в составе объединённой компании.

¶Производство и продукция

Комбинат относится к предприятиям полного цикла: приёмка и первичная обработка сырого молока, нормализация, пастеризация и ультрапастеризация, сквашивание, фасовка. Основное сырьё поступает от хозяйств Московской, Тверской, Ярославской и других областей.

Ассортимент предприятия исторически включает:

• пастеризованное и стерилизованное молоко в различных форматах упаковки;
• кефир, ряженку, простоквашу, йогурты;
• сметану и творог, творожные изделия;
• сливочное масло, сыры;
• мороженое.

Мощности комбината рассчитаны на переработку сотен тонн молока в сутки, что делает его одной из крупнейших площадок группы в Московском регионе.

¶Значение и роль

Лианозовский молочный комбинат стал одним из символов российской пищевой промышленности переходного периода. На его базе отрабатывались технологии, которые затем тиражировались на других предприятиях группы. Предприятие обеспечивало рабочие места для жителей Лианозова и соседних районов, участвовало в городских социальных программах.

Комбинат также известен как площадка, где формировались стандарты качества и логистики молочной продукции для сети розничных продаж Москвы. Его продукция поставлялась в детские сады, школы, больницы и другие учреждения.

¶Современное состояние

В настоящее время предприятие функционирует в составе холдинга, выпускающего молочную продукцию под несколькими брендами. Производственная площадка в Лианозове продолжает работу, периодически проходя техническое переоснащение. Адрес комбината — Москва, Лианозовский проезд, где расположен основной производственный комплекс.

Название «Лианозовский молочный комбинат» устойчиво ассоциируется с районом Лианозово и остаётся узнаваемым как в профессиональной среде, так и среди потребителей.

¶Источники

• Материалы по истории группы компаний «Вимм-Билль-Данн».
• Публикации о пищевой промышленности Москвы.
• Отраслевые обзоры молочного рынка России.