Макушка — часть головы человека и верхняя часть растений¶
Макушка — верхняя, наивысшая часть чего-либо; в применении к человеку — теменная область головы, а в ботанике — верхушечная часть стебля растения с молодыми листьями и точкой роста. Слово имеет несколько значений, связанных с общей идеей «верхней точки» объекта.
¶Этимология
Русское слово «макушка» восходит к праславянскому *maku («мак») — вероятно, через значение «вершина, верхушка». Существует гипотеза, связывающая корень с формой головки мака — округлой, наполненной семенами. Ударение падает на первый слог: «маку́шка». Слово имеет уменьшительно-ласкательный характер (суффикс -ушк-), что отражает его разговорный, фамильярный статус в языке.
¶Анатомическое значение
В анатомии макушка соответствует темени (лат. vertex) — верхней части черепа, расположенной между лобной и затылочной областями. Границы темени определяются условными линиями: спереди — надбровные дуги и линия роста волос, сзади — затылочный бугор. Череп в этой области образован теменными костями, соединёнными венечным швом.
Темя — зона, через которую проходят важнейшие анатомические структуры: здесь располагается родничок у новорождённых (передний родничок закрывается к 12–18 месяцам жизни), а у взрослых под теменной костью проходят ветви средней менингеальной артерии. Повреждения макушки, как правило, менее опасны, чем травмы височной области, где кость тоньше, однако тяжёлые удары в темя могут вызвать сотрясение и перелом свода черепа.
В бытовой речи «макушка» часто используется как синоним всей волосистой части головы: «волосы на макушке», «зализать макушку». В обиходе также известно выражение «побить по макушке», означающее удар по голове сверху.
¶Ботаническое значение
В ботанике макушка — верхушка стебля растения, где сосредоточена точка роста (апикальная меристема). Именно здесь закладываются новые листья, побеги и цветочные почки. Удаление макушки (прищипка, пасынкование) стимулирует рост боковых побегов — приём, активно используемый в сельском хозяйстве и садоводстве.
Наибольшее практическое значение понятие макушки имеет в выращивании картофеля. У картофельного куста макушка — это верхняя часть надземного стебля с молодыми листьями. Прищипка макушки за 2–3 недели до уборки направляет питательные вещества в клубни, что повышает урожайность. Кроме того, макушками называют верхушки клубней, содержащие глазки, — при посадке их иногда отделяют и используют как посадочный материал.
У капусты «макушкой» в разговорной речи именуют кочан — сформированную верхушечную часть кочерыги.
¶Другие значения
¶В кулинарии
«Макушка» — верхняя часть буханки хлеба, часто самая подрумяненная и хрустящая. В некоторых регионах России и Украины макушками называют тонкие ломтики хлеба, обжаренные в масле или сале, подаваемые как закуска. Слово также встречается в названиях кондитерских изделий, где обозначает верхний, декоративный слой торта или пирожного.
¶В географии и топонимике
В русской топонимике «макушка» используется для обозначения вершин холмов и гор: например, гора Макушка в Прикамье. В разговорной речи «на макушке» означает «наверху, на самом верху»: «на макушке дерева», «на макушке крыши».
¶В переносном значении
Выражение «до макушки» означает предельное наполнение: «набить до макушки», «доведён до макушки» (о человеке, доведённом до крайности). Фразеологизм «бить по макушке» употребляется и переносно — о резкой критике, порицании.
¶В культуре
В русских народных сказках и обрядах голова, и в частности темя, наделялась особым смыслом: у девиц в косе заплетался «конёк» — прядь на макушке, служившая признаком незамужнего статуса. В православной традиции макушка связана с местом пострига — обряда посвящения в монахи, при котором сбривали волосы на темени в виде креста.
¶Примечания
Слово «макушка» не имеет узкого научного значения и применяется преимущественно в разговорной речи и профессиональном жаргоне (садоводство, кулинария). В анатомических атласах используется термин «темя» (vertex), в ботанических — «верхушка» (apex).
¶Источники
- Ожегов С. И. Словарь русского языка
- Фасмер М. Этимологический словарь русского языка
- Большая советская энциклопедия
- Лекции по анатомии человека, теменная область
- Справочник огородника: агротехника картофеля