Peroni Nastro Azzurro¶

Peroni Nastro Azzurro — это сорт светлого лагера, производимый итальянской пивоваренной компанией Birra Peroni (основана в 1846 году в Вигасте, провинция Мантуя). С 2005 года компания входит в состав японского конгломерата Asahi Group Holdings. Название бренда переводится с итальянского как «Голубая лента» (Nastro Azzurro), что отсылает к престижной награде — «Голубой ленте Атлантики», вручавшейся самому быстрому трансатлантическому лайнеру. Peroni Nastro Azzurro позиционируется как премиальный импортный лагер, известный своим освежающим вкусом и характерной стеклянной бутылкой с длинным горлышком.

¶История

¶Происхождение бренда

Бренд Peroni Nastro Azzurro был впервые запущен в 1963 году. Его создание было приурочено к столетнему юбилею компании Birra Peroni, которая к тому времени уже зарекомендовала себя как один из ведущих производителей пива в Италии. Название «Nastro Azzurro» было выбрано в честь престижной морской награды «Голубая лента Атлантики» (Blue Riband), которая в начале XX века символизировала скорость и превосходство. Таким образом, бренд с самого начала стремился ассоциироваться с качеством, итальянским стилем и статусом.

¶Развитие и международная экспансия

В 1990-е годы Peroni Nastro Azzurro начал активно продвигаться на международных рынках, особенно в Великобритании и США. Маркетинговая стратегия делала акцент на «итальянском образе жизни» — моде, дизайне, кулинарии. В 2005 году компания Birra Peroni была приобретена южноафриканским пивным гигантом SABMiller, что значительно расширило дистрибуцию бренда. В 2016 году SABMiller был куплен Anheuser-Busch InBev, однако из-за антимонопольных требований Birra Peroni вместе с брендами Peroni Nastro Azzurro и Grolsch была продана японской Asahi Group Holdings. Сделка была завершена в 2016 году.

¶Характеристики и состав

¶Тип и стиль

Peroni Nastro Azzurro относится к стилю «европейский светлый лагер» (European Pale Lager). Это пиво низового брожения, которое отличается лёгкостью, прозрачностью и сбалансированным вкусом.

¶Состав

Согласно информации производителя, пиво варится из следующих ингредиентов:

Вода.
Ячменный солод (преимущественно итальянский ячмень сорта «Scarlett»).
Кукурузная крупа (добавляется для облегчения вкуса и повышения прозрачности).
Хмель (сорта Saaz и Hallertau Mittelfrüh, придающие мягкую горечь и аромат).
Дрожжи.

¶Органолептические свойства

Цвет: Соломенно-золотистый, прозрачный.
Пена: Белая, мелкозернистая, умеренно стойкая.
Аромат: Лёгкий, с нотками зерновых, мёда и трав.
Вкус: Чистый, освежающий, с умеренной хмелевой горечью и сладковатым солодовым послевкусием.
Тело: Лёгкое, хорошо карбонизированное.

¶Крепость и калорийность

Крепость (ABV): 5,1% об. (в некоторых рынках, например, в Великобритании — 5,0%).
Калорийность: около 42 ккал на 100 мл.

¶Упаковка и дизайн

¶Бутылка

Peroni Nastro Azzurro наиболее известен своей стеклянной бутылкой ёмкостью 0,33 л и 0,66 л, имеющей характерную вытянутую форму с длинным горлышком. Дизайн бутылки был разработан в 1960-х годах и с тех пор претерпел лишь незначительные изменения. Этикетка выполнена в сине-белых тонах с изображением золотой медали и надписью «Nastro Azzurro». На горлышке бутылки часто присутствует синяя лента — отсылка к названию бренда.

¶Банка

Пиво также выпускается в алюминиевых банках объёмом 0,33 л и 0,5 л. Дизайн банки повторяет цветовую гамму бутылки.

¶Кеги

Для разливного пива Peroni Nastro Azzurro поставляется в кегах объёмом 20 л и 30 л.

¶Производство

¶Пивоварни

Основное производство Peroni Nastro Azzurro осуществляется на пивоварне Birra Peroni в городе Рим (район Тибуртина), а также на заводе в городе Падуя. Для экспортных рынков пиво может вариться по лицензии на других пивоварнях, например, в Великобритании (на заводе Asahi в Лондоне).

¶Технология

Процесс варки включает классические этапы:

Затирание солода и кукурузной крупы.
Фильтрация сусла.
Кипячение с хмелем.
Охлаждение и брожение (при низких температурах, около 8–10 °C, в течение 7–10 дней).
Дозревание (лагерование) при температуре около 0 °C в течение нескольких недель.
Фильтрация и розлив.

¶Маркетинг и позиционирование

¶Целевая аудитория

Бренд ориентирован на взрослую аудиторию (25–45 лет), ценящую качество, стиль и итальянскую культуру. Peroni Nastro Azzurro часто позиционируется как «пиво для гурманов» и рекомендуется к употреблению с итальянской кухней (пицца, паста, антипасти).

¶Рекламные кампании

Peroni Nastro Azzurro известен своими рекламными кампаниями, в которых участвуют известные фотографы и дизайнеры. Бренд активно спонсирует мероприятия в сфере моды, дизайна и кино (например, Венецианский кинофестиваль). Слоган бренда — «The Italian Way of Beer» (Итальянский способ пива).

¶Критика и споры

В 2018 году бренд столкнулся с критикой в Великобритании из-за того, что в рекламной кампании использовались образы, которые некоторые сочли сексистскими.
В 2020 году Asahi Group объявила о ребрендинге Peroni Nastro Azzurro, изменив дизайн этикетки и логотипа, что вызвало неоднозначную реакцию среди поклонников классического дизайна.

¶Вкусовые оценки и награды

¶Международные конкурсы

Peroni Nastro Azzurro неоднократно получал награды на международных пивных конкурсах, включая:

Monde Selection (Брюссель) — золотые медали (2008, 2010, 2012).
International Beer Challenge (Лондон) — золотые и серебряные медали.

¶Отзывы потребителей

Мнения потребителей разделяются. Многие хвалят его за лёгкость, освежающий вкус и элегантную упаковку. Критики отмечают, что это «типичный лагер» без ярко выраженной индивидуальности, а также указывают на высокую цену по сравнению с аналогами.

¶Применение

¶Употребление

Peroni Nastro Azzurro рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 6–8 °C. Традиционно его пьют из высоких бокалов (пильзнеров) или прямо из бутылки. В Италии его часто заказывают в ресторанах и барах как аперитив или сопровождение к еде.

¶Кулинарные сочетания

Бренд позиционируется как универсальное пиво, которое хорошо сочетается с:

Морепродуктами (креветки, мидии, кальмары).
Лёгкими салатами.
Пиццей и пастой с томатными соусами.
Сырами (моцарелла, пармезан).
Белым мясом (курица, индейка).

¶Интересные факты

Название и премия: «Голубая лента Атлантики» (Blue Riband) — это неофициальный приз, который вручался пассажирским лайнерам, установившим рекорд скорости при пересечении Атлантического океана. Самым известным обладателем этой награды был лайнер «Титаник», хотя он её так и не получил (затонул до завершения рейса).
Дизайн бутылки: Форма бутылки Peroni Nastro Azzurro была разработана итальянским дизайнером, вдохновлённым линиями итальянских автомобилей 1960-х годов.
Культурное влияние: Peroni Nastro Azzurro часто упоминается в фильмах и телесериалах как символ итальянского стиля жизни. Например, его можно увидеть в фильме «Великая красота» (2013) Паоло Соррентино.
Экспорт: Бренд экспортируется более чем в 50 стран мира. Крупнейшими рынками являются Великобритания, США, Германия и Австралия.
Версии: Существует также безалкогольная версия пива — Peroni Nastro Azzurro 0.0% (крепость менее 0,5% об.), а также версия с пониженным содержанием алкоголя — Peroni Nastro Azzurro 3.5% (в некоторых странах).

¶Источники

Официальный сайт Birra Peroni (раздел «История» и «Продукты»).
«The Oxford Companion to Beer» (под редакцией Garrett Oliver, 2012).
Статья «Peroni Nastro Azzurro: A History of the Italian Beer» на портале VinePair (2018).
Отчёт Asahi Group Holdings за 2020–2021 годы.
Результаты конкурса Monde Selection (2008–2012).
Статья «Peroni Nastro Azzurro rebrand: A new look for the Italian beer» в журнале The Drinks Business (2020).

BFOmetr — база данных и аналитика по компаниям России.

На главную BFOmetr →