Плимут как порода кур¶

Плимут (плимутрок, англ. Plymouth Rock) — порода кур мясо-яичного направления продуктивности, выведенная в США во второй половине XIX века. Относится к числу наиболее распространённых в мире пород благодаря сочетанию скороспелости, крупной массы тела и устойчивости к холоду. Название происходит от города Плимут в штате Массачусетс, однако точное происхождение породы до конца не установлено.

¶История

Первые сведения о курах, названных плимутроками, относятся к 1869 году, когда они были показаны на выставке в Вустере (Массачусетс). Официальная стандартизация породы состоялась в 1874 году, когда Американская ассоциация птицеводов утвердила стандарт на полосатую разновидность. Основой послужили местные куры Новой Англии, которых скрещивали с чёрными испанскими, доркингами и, по некоторым данным, с кохинхинами и брамами.

В Европу порода попала в 1870-х годах и быстро распространилась в Великобритании, Германии и России. В дореволюционной России плимутроков разводили главным образом в помещичьих и монастырских хозяйствах как крупную мясную птицу. В советское время порода использовалась при создании отечественных кроссов; на её основе были выведены породы и линии, применявшиеся в промышленном птицеводстве.

¶Классификация и разновидности

По окраске оперения стандарт признаёт несколько разновидностей, из которых наиболее известны:

Полосатая разновидность считается классической и наиболее узнаваемой; именно она дала породе второе название — плимутрок.

¶Характеристики

Плимутрок относится к тяжёлым породам. Живая масса взрослого петуха составляет 3,5–4,5 кг, курицы — 2,5–3,5 кг. Птица имеет широкое, глубокое туловище, короткую спину и небольшую голову с листовидным гребнем. Клюв жёлтый, плюсны неоперённые, жёлтого цвета.

Яйценоскость умеренная — 160–200 яиц в год, масса яйца 55–60 г, скорлупа светло-коричневая. Половая зрелость наступает в 6–7 месяцев. Инстинкт насиживания выражен хорошо, что позволяет использовать кур для естественного вывода потомства.

Птица неприхотлива к условиям содержания, хорошо переносит низкие температуры, обладает спокойным темпераментом. Цыплята покрыты пухом и быстро оперяются, что снижает потребность в дополнительном обогреве.

¶Применение

Благодаря крупной тушке с высоким выходом мяса плимутрок долгое время служил основной мясной породой в приусадебных и фермерских хозяйствах. В промышленном птицеводстве чистопородных плимутроков постепенно вытеснили специализированные кроссы, однако порода сохранила значение как генетический материал: белые плимутроки участвовали в создании линий бройлеров.

В личных подсобных хозяйствах породу разводят ради мяса и яиц, а также как декоративную птицу на выставках. Полосатая разновидность популярна у начинающих птицеводов из-за устойчивости к болезням и простоты содержания.

¶Плимут в других значениях

Помимо породы кур, слово «Плимут» имеет ряд других значений:

• Плимут — город в английском графстве Девон, от которого получили название многие топонимы, включая американскую Плимутскую колонию 1620 года.
• Плимут — город в штате Массачусетс (США), один из старейших европейских поселений Северной Америки.
• Plymouth — марка автомобилей, выпускавшихся корпорацией Chrysler в 1928–2001 годах.
• Плимутская скала — исторический памятник в Массачусетсе, символически связанный с высадкой «отцов-пилигримов».

¶Значение и распространение

Плимутрок входит в число пород, оказавших заметное влияние на мировое птицеводство. Его генетический материал использовался при выведении многих мясных и мясо-яичных линий в США, Великобритании, Германии и СССР. В России порода сохраняется в коллекционных и любительских хозяйствах, а также в генофондных стадах научных учреждений. Основными ограничениями широкого распространения остаются умеренная яйценоскость и относительно позднее созревание по сравнению с современными промышленными кроссами.

Источники: стандарты Американской ассоциации птицеводов; справочники по породам сельскохозяйственной птицы; материалы по истории отечественного птицеводства.