Пушнина

Пушнина — это шкурки пушных зверей, добытые охотой или клеточным разведением, пригодные для изготовления меховых изделий. Пушнина является ценным сырьём для меховой промышленности, а также традиционным предметом торговли и объектом пушного промысла. К пушнине относят шкурки животных, обладающих густым, мягким и, как правило, ценным волосяным покровом (соболь, норка, лисица, песец, куница, бобр, ондатра, белка, горностай и другие). Качество пушнины определяется её теплозащитными свойствами, износостойкостью, красотой и редкостью окраса.

История пушного промысла

Пушной промысел имеет многовековую историю. На территории России он был одним из основных занятий коренных народов Сибири, Дальнего Востока и Севера. С XVI века, после присоединения Сибирского ханства, пушнина стала важнейшей статьёй русского экспорта, получив название «мягкая рухлядь». Соболиные, куньи, лисьи и беличьи шкурки служили не только товаром, но и своего рода валютой: ими платили налоги (ясак), жалованье служилым людям, а также рассчитывались в торговле с иностранными купцами.

В XVII—XVIII веках пушной промысел активно осваивался русскими промышленниками и казаками, продвигавшимися вглубь Сибири и на Аляску. Российско-американская компания (основана в 1799 году) вела масштабную добычу морского бобра (калана) и других морских пушных зверей у берегов Русской Америки. К концу XIX века из-за интенсивного промысла запасы многих видов пушных зверей в дикой природе резко сократились, что привело к необходимости регулирования охоты и развития клеточного звероводства.

В XX веке в СССР была создана мощная отрасль клеточного пушного звероводства, которая позволила не только восстановить поголовье ценных видов, но и вывести новые породы и цветовые вариации (например, норка «сапфир», «пастель», «голубой ирис»; лисица «платиновая», «огнёвка»). Пушнина стала одним из важнейших экспортных товаров Советского Союза. В постсоветский период отрасль пережила спад, но к началу XXI века вновь стабилизировалась, хотя объёмы производства и экспорта сократились по сравнению с советским периодом.

Классификация пушнины

Пушнину классифицируют по нескольким признакам: происхождению, виду зверя, сезону добычи, качеству и сорту.

По происхождению

• Дикая пушнина — шкурки зверей, добытых в естественной среде обитания (соболь, белка, куница, горностай, песец, волк, рысь, медведь). Отличается большей прочностью и естественной окраской, но часто имеет дефекты (шрамы, закусы).
• Клеточная пушнина — шкурки зверей, выращенных на специализированных зверофермах (норка, лисица, песец, соболь, нутрия, шиншилла). Характеризуется более крупным размером, однородным окрасом и меньшим количеством дефектов.

По виду зверя

• Ценные виды: соболь (особенно баргузинский), куница (мягкая, горская), норка, лисица (красная, черно-бурая, платиновая), песец (голубой, белый), бобр, выдра, рысь, росомаха.
• Менее ценные виды: белка, ондатра, нутрия, хорь, колонок, заяц-беляк, сурок, тарбаган, енотовидная собака, волк.
• Экзотические виды: шиншилла, каракуль (шкурка ягнёнка), каракульча (шкурка недоношенного ягнёнка), смушка (шкурка ягнёнка грубошёрстных пород), мерлушка (шкурка ягнёнка тонкорунных пород).

По сезону добычи

• Зимние виды (основная масса пушнины): шкурки, добытые в период, когда волосяной покров достигает наилучшего состояния (полный, густой, блестящий). К ним относятся соболь, норка, лисица, песец, куница, белка, ондатра.
• Весенние и летние виды: шкурки, добытые в период линьки, имеют низкое качество и используются редко (например, сурок, тарбаган, некоторые виды зайца).

По качеству

Качество пушнины определяется в соответствии с государственными стандартами (ГОСТ), которые учитывают:

• Сорт (I, II, III) — зависит от густоты, высоты, пышности и блеска волосяного покрова.
• Группу дефектов (нормальная, мелкий дефект, средний дефект, крупный дефект) — учитываются разрывы, дыры, плешины, закусы, поредение волоса, недостаточная или излишняя мездрение.
• Цвет (для клеточной пушнины) — стандартный, цветной, редкий (например, для норки: «стандарт», «сапфир», «пастель», «голубой ирис», «деми-бафф», «кросс» и др.).

Технология обработки пушнины

Процесс превращения сырой шкурки в готовый полуфабрикат (мех) включает несколько этапов:

1. Съёмка шкурки — отделение шкурки от туши зверя. Способы съёмки: трубкой (с чулком, с сохранением целостности шкурки) или пластом (разрезом по средней линии живота).
2. Обезжиривание — удаление подкожного жира и мускульной ткани с мездры (внутренней стороны шкурки).
3. Мездрение — размягчение и выравнивание мездры, удаление остатков жира и соединительной ткани.
4. Пикелевание — обработка шкурки раствором кислоты и соли (пикелем) для придания ей пластичности и прочности.
5. Дубление — обработка дубящими веществами (хромовыми, алюминиевыми, таннидными) для фиксации структуры кожи и предотвращения её гниения.
6. Жирование — нанесение на мездру жировых эмульсий для придания мягкости и эластичности.
7. Сушка — удаление влаги до определённой влажности.
8. Откатка — механическая обработка во вращающихся барабанах с опилками для очистки волоса и придания ему блеска.
9. Чёска и расчёска — распутывание волоса, удаление мусора и выпавших волос.
10. Крашение (опционально) — изменение цвета волосяного покрова с помощью красителей. Может быть поверхностным, глубоким или полным.
11. Отделка — стрижка, щипка (удаление остевых волос), эпилирование, полировка, нанесение рисунка.

Применение пушнины

Основное применение пушнины — изготовление меховых изделий:

• Верхняя одежда: шубы, полушубки, дублёнки, пальто, куртки, жилеты.
• Головные уборы: шапки-ушанки, боярки, фуражки, береты.
• Аксессуары: воротники, манжеты, муфты, палантины, шарфы, горжеты (цельные шкурки).
• Отделка: опушка капюшонов, воротников, рукавов, подкладка и декор одежды из других материалов.
• Декоративные изделия: пледы, коврики, игрушки, сувениры.

Пушнина также используется в народном хозяйстве (например, для изготовления малярных кистей из беличьего или колонкового волоса) и в научных целях (для изучения популяций животных).

Экономика и рынок пушнины

Россия традиционно является одним из крупнейших производителей и экспортёров пушнины в мире. Основные регионы клеточного звероводства: Северо-Западный (Ленинградская, Псковская, Новгородская области), Центральный (Тверская, Московская, Калужская области), Сибирский (Красноярский край, Иркутская область, Алтайский край), а также Дальний Восток (Приморский край). Крупнейшие пушные аукционы проводятся в Санкт-Петербурге (Санкт-Петербургский международный пушной аукцион), а также в Хельсинки, Копенгагене, Осло и Сиэтле.

В XXI веке рынок пушнины сталкивается с рядом вызовов: снижением спроса в связи с развитием искусственных мехов и этическими соображениями (движение против мехов), а также с экономическими кризисами. В то же время пушнина остаётся товаром класса люкс, особенно редкие виды (соболь, рысь, шиншилла). В России действуют государственные программы поддержки звероводства, а также ветеринарные и санитарные нормы, регулирующие содержание пушных зверей.

Критика и этические аспекты

Производство пушнины, особенно клеточное звероводство, подвергается критике со стороны зоозащитных организаций. Основные претензии касаются условий содержания животных (тесные клетки, отсутствие возможности естественного поведения), а также методов умерщвления. В ряде стран (Великобритания, Австрия, Нидерланды, Чехия, Словения) клеточное звероводство полностью запрещено. В России запрет на клеточное звероводство не введён, однако существуют требования к минимальным размерам клеток и условиям содержания, а также ветеринарные правила.

В ответ на критику производители пушнины разрабатывают стандарты гуманного обращения с животными (например, стандарты Welfur, Furmark), а также активно используют искусственное осеменение и селекцию для улучшения качества шкурки и здоровья зверей. Движение «против мехов» (fur-free) привело к тому, что многие мировые бренды одежды (Gucci, Prada, Burberry, Chanel, Versace, Hugo Boss и другие) отказались от использования натурального меха в своих коллекциях. В России подобные тенденции менее выражены, но также набирают обороты.

Интересные факты

• Самая дорогая пушнина в мире — соболь, особенно баргузинский подвид. Шкурка высокого качества может стоить несколько десятков тысяч долларов.
• В СССР существовала система государственных закупок пушнины (заготконторы), которая охватывала всю территорию страны. Пушнина сдавалась по твёрдым ценам, а охотники получали премии за перевыполнение плана.
• В 2019 году в России было произведено около 2,5 млн шкурок норки, 0,5 млн шкурок лисицы и 0,3 млн шкурок песца (данные Росстата и отраслевых ассоциаций).
• Пушной промысел в России регулируется Федеральным законом «Об охоте и о сохранении охотничьих ресурсов» (2009 год), а также правилами охоты, утверждаемыми Минприроды России.
• В 2023 году в России вступил в силу закон, обязывающий маркировать меховые изделия контрольными (идентификационными) знаками (КиЗ) для борьбы с контрабандой и нелегальным оборотом.

Источники

• Федеральный закон от 24.07.2009 № 209-ФЗ «Об охоте и о сохранении охотничьих ресурсов и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации».
• Постановление Правительства РФ от 11.11.2020 № 1810 «Об утверждении Правил охоты».
• ГОСТ 2859-92 «Шкурки норки клеточного разведения невыделанные. Технические условия».
• ГОСТ 2916-92 «Шкурки лисицы клеточного разведения невыделанные. Технические условия».
• ГОСТ 2917-92 «Шкурки песца клеточного разведения невыделанные. Технические условия».
• «Пушное звероводство» / Под ред. И. Д. Шкуратова. — М.: Колос, 2004.
• «Охотничий промысел и пушное хозяйство» / Под ред. В. А. Кузнецова. — М.: Лесная промышленность, 1980.
• Данные Росстата «Производство продукции животноводства в хозяйствах всех категорий» (2019–2023 гг.).
• Материалы Санкт-Петербургского международного пушного аукциона (Sojuzpushnina).
• Отчёты международных зоозащитных организаций (Fur Free Alliance, PETA).