Средства маскировки запаха алкоголя¶

Средства маскировки запаха алкоголя — совокупность веществ, продуктов и методов, применяемых для уменьшения или перекрытия характерного запаха этанола и продуктов его метаболизма (ацетальдегида, уксусной кислоты), выдыхаемого человеком после приёма спиртных напитков. Запах алкоголя формируется преимущественно за счёт испарения этанола с поверхности кожи и из выдыхаемого воздуха, а также за счёт продуктов распада этанола в организме.

¶Природа запаха алкоголя

Этанол — летучее соединение с низкой температурой кипения (78,4 °C), поэтому он активно испаряется при дыхании и через кожу. После приёма спиртного до 5–10 % этанола выводится в неизменённом виде через лёгкие, создавая узнаваемый «алкогольный» запах. Оставшаяся часть метаболизируется в печени: сначала под действием алкогольдегидрогеназы этанол превращается в ацетальдегид, а затем, с участием альдегиддегидрогеназы, — в уксусную кислоту и далее в углекислый газ и воду. Ацетальдегид обладает резким, неприятным запахом и также выделяется с выдыхаемым воздухом, что усиливает «алкогольное» амбре.

Важно, что маскировка запаха не устраняет сам факт наличия алкоголя в крови и не влияет на результат алкотестера. Запах перекрывается лишь на уровне обонятельного восприятия.

¶Средства маскировки

¶Жевательные резинки и леденцы

Жевательная резинка с сильными ароматизаторами (ментол, эвкалипт, корица) — одно из самых распространённых средств. Механизм действия связан с выделением интенсивного аромата, перекрывающего запах этанола из полости рта, а также со стимуляцией слюноотделения, что разбавляет концентрацию спирта в слюне. Леденцы и пастилки с мятой или цитрусовыми ароматизаторами действуют аналогично.

¶Продукты питания

Ряд продуктов традиционно считается способным перебить запах алкоголя:

• Кофе — интенсивный аромат кофеина и дубильных веществ маскирует запах, однако исследования показывают, что кофе лишь создаёт ощущение трезвости, не снижая концентрацию алкоголя в крови.
• Чеснок и лук — содержат сернистые соединения, запах которых перекрывает алкогольное амбре, но сам по себе имеет резкий характер.
• Специи и пряности — корица, гвоздика, кардамон, имбирь обладают выраженными ароматическими свойствами.
• Кисломолочные продукты — кефир, ряженка, йогурт обволакивают слизистую рта и уменьшают концентрацию этанола в полости рта.
• Зелень — петрушка, укроп, базилик, листья мяты содержат хлорофилл и эфирные масла, нейтрализующие запах.
• Яблоки и цитрусовые — кислота и эфирные масла кожуры перекрывают запах спиртного.
• Тмин — традиционное народное средство, тминные семена разжёвывают для освежения дыхания.

¶Напитки

Для перекрытия запаха применяются крепкий чай, отвар шалфея, молоко, минеральная вода без газа, соки с сильным вкусом (гранатовый, томатный). Отвар шалфея традиционно рекомендуется в народной медицине — дубильные вещества шалфея связывают часть летучих соединений.

¶Специализированные средства

На рынке существуют коммерческие препараты, позиционируемые как «антиалкогольные» освежители дыхания: спреи, таблетки, капсулы с ароматизаторами и адсорбентами. Их эффективность ограничена маскировкой запаха из полости рта, однако этанол продолжает выделяться через лёгкие и кожу, поэтому полностью убрать запах они не могут.

¶Домашние методы

К домашним средствам относят полоскание рта отваром ромашки, раствором соды (щелочная среда разрушает часть летучих соединений), жевание кофейных зёрен, коры ивы, корня аира. Тёплый душ и смена одежды уменьшают запах, идущий от кожи, поскольку часть этанола выделяется через потовые железы.

¶Ограничения

Ни одно из перечисленных средств не ускоряет выведение алкоголя из организма. Полное исчезновение запаха возможно лишь после полного метаболизма этанола, скорость которого индивидуальна и составляет в среднем 0,1–0,15 ‰ в час. Маскировка запаха не влияет на показания алкотестера, результаты медицинского освидетельствования и когнитивные нарушения, вызванные опьянением.

¶Интересные факты

• Запах этанола в выдыхаемом воздухе может сохраняться до 24 часов после приёма алкоголя, в зависимости от дозы и индивидуальных особенностей метаболизма.
• Некоторые заболевания печени и приём ряда лекарственных препаратов усиливают запах алкоголя даже после употребления небольших доз спиртного.
• В ряде стран алкотестеры фиксируют не только концентрацию этанола, но и ацетальдегида, что делает маскировку запаха ещё менее эффективной.

Источники:

• ГОСТ Р 58652-2019. Медицинские освидетельствования состояния здоровья
• Национальные клинические рекомендации «Алкогольная зависимость», Российское медицинское общество по изучению проблем алкоголя
• Клиническая фармакология: учебник / под ред. В. Г. Кукеса
• Медицинская токсикология: учебное пособие / под ред. Р. А. Фролова