Энергетический напиток¶

Энергетический напиток (разг. «энергетик») — безалкогольный тонизирующий напиток, содержащий кофеин, а также, как правило, таурин, глюкуронолактон, витамины группы B, сахар или подсластители. Относится к категории функциональных напитков; продаётся в жестяных банках объёмом 250 мл и более, позиционируется как средство повышения бодрости и работоспособности.

¶История

Первым тонизирующим напитком, ставшим прототипом современных энергетиков, считается японский «Липовитан-D» (Lipovitan-D), выпущенный в 1962 году компанией Taisho Pharmaceutical. В 1987 году на основе его рецептуры в Германии был создан напиток «Red Bull», разработанный австрийским предпринимателем Дитрихом Матешицем совместно с тайским бизнесменом Чалео Йовидья. Коммерческий запуск Red Bull состоялся в 1987 году в Австрии; к 2020-м годам бренд стал мировым лидером рынка энергетических напитков.

В России массовое производство энергетиков началось в 2000-х годах. Крупнейшими отечественными брендами стали «Шустро» («Балтика»), «Burn» (Coca-Cola HBC), «Adrenaline Rush» («Кока-Кола Эйч Би Си Русь»), «Мохито» и «Jaguar».

¶Состав

Типичный состав энергетического напитка включает:

Кофеин в энергетиках содержится в количестве, сопоставимом с двумя чашками кофе (80–160 мг на банку). Некоторые бренды используют кофеин из гуараны или зелёного кофе.

¶Классификация

Энергетические напитки делятся на несколько категорий:

• Сахаросодержащие — классический формат (Red Bull, Burn, Adrenaline Rush).
• Без сахара (diet/zero) — с подсластителями (аспартам, сахарин, стевия).
• С высоким содержанием кофеина — до 300 мг на банку (например, Bang Energy, Monster Energy).
• Энергетики на основе кофе — холодный кофе с добавками (например, Starbucks Doubleshot).
• Спортивные изотоники с кофеином — гибрид спортивного питания и энергетика.

¶Физиологическое действие

Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в головном мозге, что временно снижает ощущение усталости и повышает концентрацию внимания. Эффект наступает через 15–45 минут после приёма и длится 3–5 часов. Сахар в составе обеспечивает кратковременный прирост глюкозы в крови.

Таурин и глюкуронолактон в клинически значимых дозах не обладают самостоятельным стимулирующим эффектом; их включение в состав научно обосновано слабо. Витамины группы B не дают дополнительной энергии здоровому человеку с нормальным питанием.

¶Регулирование и безопасность

В ряде стран энергетические напитки ограничены в продаже несовершеннолетним. В Латвии, Литве и Турции продажа энергетиков лицам младше 18 лет запрещена законом. В России ограничений по возрасту на федеральном уровне нет, однако Роспотребнадзор неоднократно указывал на риски чрезмерного потребления.

Основные риски:

• Повышение артериального давления и частоты сердечных сокращений.
• Нарушения сна, тревожность, раздражительность.
• Развитие кофеиновой зависимости.
• Опасность при сочетании с алкоголем — кофеин маскирует опьянение, что увеличивает риск отравления.
• Риск для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, аритмией, эпилепсией.

Смертельные случаи от передозировки кофеином, связанные с потреблением энергетиков, зафиксированы в США и Европе; в ряде случаев причиной смерти становилась скрытая сердечная патология.

¶Энергетики и спорт

Международный олимпийский комитет и Всемирное антидопинговое агентство (WADA) не запрещают кофеин в спорте, однако в 2018 году он был включён в мониторинговый список WADA. Некоторые спортивные федерации ограничивают потребление энергетиков перед соревнованиями из-за риска нарушений сердечного ритма.

¶См. также

• Кофеин
• Функциональные напитки
• Таурин

¶Источники

• ГОСТ 33807-2017 «Напитки тонизирующие. Общие технические условия»
• Материалы Роспотребнадзора о безопасности энергетических напитков
• Публикации ВОЗ о потреблении кофеина подростками
• Red Bull Media House — история бренда