Маргарита — имя и коктейль¶

Маргарита — женское личное имя греческого происхождения, а также название популярного алкогольного коктейля на основе текилы. Имя восходит к греческому слову «маргаритес» (μαργαρίτης) — «жемчужина», через латинскую форму Margarita. В русском языке имя закрепилось в форме Маргарита, сокращённые варианты — Рита, Марго, Грета, Мара. Помимо личного имени, «Маргарита» широко известна как один из самых узнаваемых коктейлей мира и как имя героини романа Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита».

¶Имя

¶Происхождение и значение

Имя Маргарита имеет древнегреческие корни: μαργαρίτης означает «жемчужина», «перламутр». В античности слово обозначало жемчуг, который ценился как символ чистоты и красоты. Через латынь (Margarita) имя распространилось по Европе. В православной традиции имя вошло в святцы благодаря святой Марине (в крещении Маргарите) Антиохийской, поэтому в церковном календаре Маргарита соотносится с этой святой.

¶Формы и распространение

В разных языках имя приобрело свои варианты:

• русский — Маргарита, Рита, Марго;
• английский — Margaret, Peggy, Maggie;
• французский — Marguerite;
• немецкий — Margarete, Grete;
• испанский и итальянский — Margarita.

В России имя было особенно популярно в дворянской среде, затем — в советское время в форме Рита. Именины в православной традиции отмечаются несколько раз в году, в том числе 30 июля (память святой Маргариты Антиохийской).

¶Известные носительницы

Среди исторических и культурных персоналий с этим именем — Маргарита Наваррская, французская писательница и королева XVI века; Маргарита Прусская; в отечественной культуре — балерина Марго Фонтейн (британская прима, но широко известная в России), актриса Маргарита Терехова. Имя неоднократно становилось литературным: Маргарита — центральный персонаж романа «Мастер и Маргарита».

¶Коктейль «Маргарита»

¶Происхождение

Коктейль «Маргарита» — алкогольный напиток на основе текилы, апельсинового ликёра и сока лайма. Точное происхождение названия спорно. Распространённая версия связывает его с именем Маргариты Сеймс (Marjorie King / Margarita Sames), которая, по преданию, в 1948 году в Акапулько угостила гостей смесью текилы, ликёра и лайма. Другие версии приписывают создание барменам США и Мексики 1930–1940-х годов. Официально рецепт был зарегистрирован в 1948 году.

¶Состав и рецептура

Классический рецепт (по версии Международной ассоциации барменов, IBA):

Напиток готовят в шейкере и подают в бокале, край которого украшен солью («солёный ободок»). Существует вариант «Маргарита фроузен» — со льдом, взбитым в блендере.

¶Виды и вариации

• Классическая — в коктейльном бокале с солью.
• Фроузен — замороженная, с колотым льдом.
• «Голубая Маргарита» — с добавлением ликёра Blue Curaçao.
• «Маргарита с сахаром» — ободок из сахара вместо соли.
• «Топлесс» — без соли на бокале.

¶Значение

«Маргарита» входит в число официальных коктейлей IBA и считается одним из самых заказываемых коктейлей в мире. В России напиток получил распространение в 1990-е годы вместе с развитием барной культуры. Его популярность связана с простотой рецепта и сбалансированным кисло-сладким вкусом.

¶Литературный персонаж

Маргарита — героиня романа Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита» (1928–1940, опубликован в 1966–1967 годах). Она выступает как возлюбленная Мастера и как персонаж, связанный с потусторонними силами: ради встречи с любимым она заключает сделку с Воландом и становится ведьмой. Образ Маргариты считается одним из ключевых в русской литературе XX века и символизирует верность, самопожертвование и поиск справедливости.

¶Другие значения

• Маргарита — остров у побережья Венесуэлы (Isla de Margarita).
• Маргарита — сорт маргаритки (Bellis), а также название цветка маргаритка в ряде языков.
• «Маргарита» — название пиццы (пицца «Маргарита»), названной в честь королевы Маргариты Савойской.

¶Источники

• Словарь русских личных имён (А. В. Суперанская).
• Православный церковный календарь.
• Официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA).
• М. А. Булгаков, «Мастер и Маргарита».
• Энциклопедические словари по кулинарии и барному делу.