Nabisco

Nabisco — американская компания, один из крупнейших в мире производителей печенья, крекеров и других хлебобулочных изделий. Полное название — National Biscuit Company. Штаб-квартира расположена в Ист-Ганновере, штат Нью-Джерси, США. С 2000 года является дочерним предприятием международной группы Mondelēz International (зарегистрирована в США, не является запрещённой организацией в РФ). Продукция Nabisco продаётся более чем в 160 странах мира.

История

Основание и ранние годы (1898—1920-е)

Компания была основана в 1898 году в результате слияния нескольких крупных пекарен Среднего Запада США. Инициатором объединения выступил Адольфус Грин, который стремился создать единую сеть по производству и сбыту хлебобулочных изделий. В результате слияния трёх компаний — American Biscuit and Manufacturing Company, New York Biscuit Company и United States Biscuit Company — образовалась National Biscuit Company. Первоначально ассортимент включал около 100 видов печенья и крекеров.

В 1900 году компания запустила производство крекеров Uneeda Biscuit, которые стали первым массовым продуктом, продававшимся в герметичной упаковке. Это нововведение позволило значительно увеличить срок хранения продукции и сделало её популярной по всей стране.

Эпоха брендов (1920—1960-е)

В 1920-е годы Nabisco начала активно развивать бренды. В 1921 году был запущен крекер Ritz, который быстро стал одним из самых продаваемых в США. В 1930-е годы компания представила печенье Oreo, которое впоследствии стало самым продаваемым печеньем в мире. В 1940-е годы ассортимент пополнился крекерами Wheat Thins и Premium Saltine Crackers.

В 1950-е годы Nabisco начала экспансию на международные рынки. Были открыты заводы в Канаде, Великобритании и Австралии. В 1960-е годы компания приобрела несколько производителей кондитерских изделий, включая производителя шоколадных батончиков Chips Ahoy!.

Период конгломерата (1970—1990-е)

В 1970-е годы Nabisco диверсифицировала бизнес, приобретя производителей закусок, напитков и даже фармацевтических препаратов. В 1985 году компания была куплена корпорацией R.J. Reynolds Tobacco Company, в результате чего образовалась RJR Nabisco. В 1988 году RJR Nabisco стала объектом крупнейшей на тот момент сделки по выкупу с использованием заёмных средств (LBO), проведённой инвестиционной группой Kohlberg Kravis Roberts & Co. (KKR). Сумма сделки составила 25 миллиардов долларов.

В 1990-е годы компания начала реструктуризацию, продав непрофильные активы и сосредоточившись на основном бизнесе — производстве печенья и крекеров.

Современный этап (2000-е — настоящее время)

В 2000 году Nabisco была приобретена корпорацией Philip Morris Companies (позднее переименована в Altria Group). В 2007 году Altria выделила подразделение Kraft Foods, в состав которого вошла Nabisco. В 2012 году Kraft Foods была разделена на две компании: Kraft Foods Group (североамериканский бизнес) и Mondelēz International (международный бизнес). Nabisco вошла в состав Mondelēz International.

В 2020-е годы Nabisco продолжает оставаться одним из ведущих производителей снеков в мире. Компания активно внедряет экологические инициативы, направленные на снижение углеродного следа и использование перерабатываемой упаковки.

Продукция

Nabisco производит широкий ассортимент хлебобулочных изделий, включая:

• Печенье: Oreo (самое продаваемое печенье в мире), Chips Ahoy!, Nutter Butter, Fig Newtons, Lorna Doone.
• Крекеры: Ritz, Wheat Thins, Premium Saltine Crackers, Triscuit, Club Crackers.
• Снеки: Teddy Grahams, Belvita (линейка завтраков), Good Thins.
• Другие продукты: печенье для выпечки (Nabisco Graham Crumbs), крекеры для супов и салатов.

Бренды

Некоторые бренды Nabisco имеют глобальное значение:

• Oreo — бренд печенья, состоящего из двух шоколадных вафель с кремовой начинкой. Выпускается с 1912 года. В 2023 году объём продаж Oreo превысил 4 миллиарда долларов.
• Ritz — бренд маслянистых крекеров, выпускаемых с 1921 года. Используется как самостоятельная закуска, так и в качестве основы для канапе и десертов.
• Chips Ahoy! — бренд печенья с шоколадной крошкой, выпускаемый с 1963 года. В 2022 году бренд был перезапущен с новым рецептом.

Производство

Основные производственные мощности Nabisco расположены в США (штаты Иллинойс, Нью-Джерси, Огайо, Пенсильвания, Техас) и Канаде (провинция Онтарио). Заводы оснащены автоматизированными линиями, способными выпускать до 10 миллионов штук печенья в день. Компания использует стандартизированные рецептуры и технологии, обеспечивающие единое качество продукции по всему миру.

Критика

Nabisco неоднократно подвергалась критике со стороны потребительских организаций и диетологов. Основные претензии касаются высокого содержания сахара, насыщенных жиров и искусственных добавок в продукции. В 2010-е годы компания столкнулась с исками из-за использования трансжиров в некоторых видах печенья. В ответ на критику Nabisco начала постепенно заменять трансжиры на более здоровые альтернативы и запустила линейки продуктов с пониженным содержанием сахара и калорий.

Интересные факты

• Название «Oreo» происходит от греческого слова «ореос» (холм), что отражает форму печенья.
• Крекеры Ritz были названы в честь отеля Ritz-Carlton, известного своей роскошью.
• В 2019 году Nabisco выпустила ограниченную серию печенья Oreo с начинкой из красного бархата, что вызвало ажиотаж в социальных сетях.
• В 2022 году компания запустила программу по переработке упаковки, в рамках которой потребители могут сдавать использованные упаковки в специальные пункты приёма.

Источники

• История компании Nabisco на официальном сайте Mondelēz International
• «The Oreo Cookie: A History» — книга журналиста Джона Л. Брауна
• Статья «Nabisco: The Story of a Cookie Empire» в журнале Forbes
• Отчёт о продажах Mondelēz International за 2023 год
• Материалы Consumer Reports о составе продукции Nabisco