Цетрария исландская¶

Цетрария исландская (лат. Cetraria islandica), также известная как исландский мох, — вид лишайников семейства Пармелиевые (Parmeliaceae), широко распространённый в Северном полушарии. Несмотря на название, растение не является мхом: оно представляет собой лишайник — симбиотический организм, состоящий из гриба (микобионта) и водоросли или цианобактерии (фотобионта). Цетрария исландская известна своим применением в народной и официальной медицине благодаря содержанию биологически активных веществ, прежде всего полисахаридов и лишайниковых кислот.

¶Ботаническое описание

Таллом (слоевище) цетрарии исландской имеет вид кустистых, прямостоячих или приподнимающихся лопастей высотой 5–15 см, реже до 20 см. Лопасти плоские, кожисто-хрящеватые, шириной 0,5–3 см, по краям свёрнутые в трубочки или желоба. Верхняя поверхность — от зеленовато-бурой до оливково-коричневой, нижняя — более светлая, серовато-белая или кремовая, с беловатыми пятнами (псевдоцифеллами) и редкими ризинами (выростами для прикрепления к субстрату). По краям лопастей часто развиваются тёмно-коричневые реснички.

Плодовые тела — апотеции — образуются редко, имеют вид коричневых дисков диаметром до 1,5 см, расположенных на концах лопастей. Размножается лишайник преимущественно вегетативно — фрагментами таллома, а также соредиями и изидиями.

¶Распространение и экология

Цетрария исландская встречается в Европе (включая Исландию, Скандинавию, Альпы, Карпаты), Азии (Сибирь, Дальний Восток, горы Средней Азии), Северной Америке (Канада, север США), а также в горах Южной Америки и Австралии (заносные популяции). В России распространена в тундре, лесотундре, таёжной зоне, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Лишайник предпочитает открытые, хорошо освещённые места: сосновые боры, верещатники, горные тундры, каменистые склоны, торфяники. Растёт на почве, реже на коре старых деревьев и на камнях. Устойчив к низким температурам и длительному высыханию, что позволяет ему выживать в суровых условиях Арктики и высокогорий. В Исландии, где растение считается национальным символом, оно образует обширные заросли на лавовых полях и в прибрежных низменностях.

¶Химический состав

В талломе цетрарии исландской содержатся:

Полисахариды — лихенин (до 50–70 % сухой массы) и изолихенин, которые при гидролизе дают глюкозу. Именно эти вещества обладают обволакивающим и смягчающим действием.
Лишайниковые кислоты — усниновая, протолихестериновая, фумарпротоцентраровая и другие. Усниновая кислота проявляет антибактериальную активность, особенно в отношении грамположительных бактерий, включая возбудителя туберкулёза.
Горечи — цетрарин (кетон) и другие соединения, стимулирующие аппетит и пищеварение.
Витамины — аскорбиновая кислота, витамин B12 (в небольших количествах).
Минеральные вещества — йод, цинк, марганец, железо, медь.

¶Медицинское применение

¶История использования

Цетрария исландская применяется в народной медицине Северной Европы с древности. Скандинавские и исландские крестьяне использовали её как добавку к хлебу и кашам в неурожайные годы, а также как средство от кашля, туберкулёза, расстройств желудка и кожных заболеваний. В XVIII–XIX веках лишайник был включён в фармакопеи многих европейских стран как отхаркивающее и тонизирующее средство.

¶Современное применение

В официальной медицине ряда стран (в том числе России) цетрария исландская используется в виде:

Отваров и настоев — при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей (трахеит, бронхит, ларингит), коклюше, бронхиальной астме. Полисахариды образуют защитную плёнку на слизистых оболочках, уменьшая раздражение и облегчая отхождение мокроты.
Галеновых препаратов — экстракты и сиропы, входящие в состав комбинированных лекарственных средств (например, сиропы от кашля на основе исландского мха).
Биологически активных добавок — капсулы и порошки для улучшения пищеварения, повышения иммунитета, при гастритах и язвенной болезни желудка (в составе комплексной терапии).
Наружных средств — мази и примочки при гнойных ранах, ожогах, дерматитах, трофических язвах (благодаря антибактериальному действию усниновой кислоты).

Клинические исследования подтверждают умеренную противовоспалительную, антиоксидантную и иммуномодулирующую активность экстрактов цетрарии. Однако доказательная база ограничена, и препараты на её основе рассматриваются как вспомогательные, а не основные средства терапии.

¶Противопоказания

Цетрария исландская противопоказана при индивидуальной непереносимости, беременности и кормлении грудью (из-за отсутствия данных о безопасности), а также при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (горечи могут усиливать раздражение). При длительном применении в высоких дозах возможны тошнота, диарея и аллергические реакции.

¶Другие сферы применения

Пищевая промышленность: в Скандинавии и Исландии из высушенного и размолотого таллома готовят муку, добавляют в хлеб, супы и каши. В России использование в пищу ограничено из-за горечи, которую удаляют вымачиванием в содовом растворе.
Ветеринария: отвары цетрарии применяют для лечения кашля и расстройств пищеварения у домашних животных.
Косметология: экстракты лишайника включают в состав кремов и лосьонов для чувствительной кожи, а также средств против акне.
Экологический мониторинг: как и другие лишайники, цетрария чувствительна к загрязнению воздуха и используется в качестве биоиндикатора чистоты атмосферы.

¶Заготовка и хранение

Сырьё заготавливают летом, в сухую погоду. Таллом снимают с почвы руками или ножом, очищают от примесей и сушат в тени при хорошей вентиляции или в сушилках при температуре не выше 40 °C. Высушенное сырьё хранят в бумажных или тканевых мешках в сухом проветриваемом помещении до 2–3 лет. Повторная заготовка на одном участке возможна не ранее чем через 5–10 лет, так как лишайник растёт крайне медленно (1–2 мм в год).

¶Интересные факты

В Исландии цетрария изображена на гербе одной из общин, а её название в исландском языке — fjallagrös («горная трава») — отражает народное восприятие растения как травы.
Во время голода в Исландии в XVIII веке лишайник служил основным заменителем хлеба.
Усниновая кислота, выделенная из цетрарии, входит в состав некоторых зубных паст и средств для полости рта как антибактериальный компонент.

¶Источники

Флора споровых растений СССР. Т. 5. Лишайники. — М.–Л.: Наука, 1965.
Ботанико-фармакогностический словарь / под ред. К. Ф. Блиновой. — М.: Высшая школа, 1990.
Государственная фармакопея СССР. XI издание. — М.: Медицина, 1990.
Huneck S., Yoshimura I. Identification of Lichen Substances. — Springer, 1996.
Исландский мох (Cetraria islandica) в современной медицине // Российский медицинский журнал, 2019.