Выращивание клубники в открытом грунте¶
Выращивание клубники в открытом грунте — агротехнический процесс возделывания садовой земляники (Fragaria × ananassa, в обиходе «клубники») на грядках без укрытия теплицей. Культура относится к семейству Розоцветные, является многолетником и культивируется более чем в 80 странах мира. В России клубника занимает около 2 % площадей плодовых культур приусадебных хозяйств и является одной из самых популярных ягодных культур.
¶Выбор места и подготовка почвы
Участок под клубнику должен быть открытым, солнечным и защищённым от северных ветров. Допустима лёгкая полутень, но в тени ягоды мельчают, созревание затягивается, а сахаристость снижается.
Ключевые требования к месту:
- pH почвы — 5,5–6,5 (слабокислая среда);
- залегание грунтовых вод — не выше 1 м от поверхности;
- предшественники — лук, чеснок, морковь, свёкла, редис, сидераты;
- нежелательные предшественники — картофель, томаты, огурцы (общие возбудители фитофтороза и вертициллёза), а также сама земляника.
Почва под клубнику готовится за 2–3 недели до посадки. На 1 м² вносят 5–7 кг перегноя или компоста, 40–50 г суперфосфата и 20–25 г калийного удобрения (сульфата калия, без хлора). Кислую почву известкуют доломитовой мукой (300–500 г/м²), щелочную подкисляют торфом или коллоидной серой. Участок перекапывают на штык лопаты, разравнивают и нарезают гряды шириной 60–80 см.
¶Сорта и выбор посадочного материала
Для открытого грунта в средней полосе России подходят сорта трёх групп:
- Ремонтантные — плодоносят несколько раз за сезон («Альбион», «Ирма», «Сельва»). Требовательны к поливу и подкормкам.
- Неремонтантные ранние — «Азга», «Алба», «Кимберли», «Заря».
- Неремонтантные поздние — «Богота», «Торпеда», «Мальвина».
Приобретать рассаду лучше в специализированных питомниках или у проверенных производителей. Качественный саженец имеет 3–4 развитых листа, утолщённое сердечко (не менее 7 мм в диаметре) и белые мочковатые корни длиной 7–10 см. Рассада с открытой корневой системой высаживается весной (апрель — начало мая) или в конце лета (август — сентябрь); закрытая (в горшках) — в течение всего сезона.
¶Посадка
Схема посадки: между рядами 50–60 см, между растениями в ряду 20–30 см. Для ремонтантных сортов интервал увеличивают до 40 см. Наиболее продуктивна двухстрочная ленточная схема на гряде шириной 80 см.
Порядок действий:
- За 2 часа до посадки корни замачивают в растворе стимулятора роста («Корневин», «Гетероауксин»).
- В лунку добавляют горсть перегноя и щепотку золы, перемешивая с почвой.
- Растение опускают в лунку так, чтобы сердечко оказалось на уровне поверхности: заглубление приводит к гибели точки роста, излишнее возвышение — к пересыханию корней.
- После посадки обильно поливают (0,5 л на куст) и мульчируют торфом, соломой или чёрным агроволокном слоем 5–7 см.
¶Уход
¶Полив
Клубника влаголюбива, особенно в период цветения и налива ягод. Поливают 1–2 раза в неделю тёплой водой (20–25 °C) под корень, избегая попадания влаги на листья. Оптимальный вариант — капельный полив. В дождливое лето частоту снижают, в засушливое — увеличивают до 3 раз в неделю.
¶Подкормки
Схема внесения удобрений за сезон:
| Период | Удобрение | Норма на 1 м² |
|---|---|---|
| Ранняя весна, после схода снега | Аммиачная селитра | 20–30 г |
| Перед цветением | Суперфосфат + сульфат калия | 40 г + 20 г |
| Плодоношение (раз в 2 недели) | Настой коровяка (1:10) или «Биогумус» | 5–7 л |
| После плодоношения | Суперфосфат + зола | 40 г + 200 г |
Органические подкормки чередуют с минеральными. Избыток азота в период плодоношения приводит к жированию листьев в ущерб ягодам.
¶Удаление усов
Усы — главный способ вегетативного размножения клубники. Для сохранения урожая усы удаляют по мере появления. Для размножения оставляют усы от 1–2 самых продуктивных кустов первого года, укореняя розетки в отдельных стаканчиках.
¶Рыхление и прополка
Рыхлят почву на глубину 5–7 см, стараясь не повредить корни (у клубники они залегают поверхностно). Сорняки удаляют регулярно, особенно в первые недели после посадки.
¶Болезни и вредители
Основные проблемы открытого грунта:
- Серая гниль (Botrytis cinerea) — поражает ягоды в дождливую погоду. Профилактика: мульчирование, проветривание посадок, опрыскивание фунгицидами («Хорус», «Свитч») до и после цветения.
- Мучнистая роса — скручивание и побурение листьев. Лечение: раствор коллоидной серы (50 г на 10 л), бордоская жидкость 1 %.
- Вертициллёзное увядание — устойчивых сортов нет, поражённые кусты уничтожают.
- Земляничный клещ — профилактическое опрыскивание акарицидами («Неорон», «Актеллик») ранней весной и после сбора урожая.
- Слизни — собирают вручную, раскладывают ловушки (доски, мокрая ткань), посыпают грядки измельчённой яичной скорлупой или суперфосфатом.
¶Подготовка к зиме
В средней полосе клубнику укрывают на зиму агроволокном или лапником в конце октября — начале ноября, после установления стабильной температуры −5…−10 °C. Перед укрытием удаляют старые, повреждённые листья, рыхлят междурядья. В бесснежные зимы слой укрытия увеличивают. В южных регионах (Краснодарский край, Крым) укрытие часто не требуется.
¶Сроки сбора урожая
В средней полосе неремонтантные сорта начинают плодоносить с конца июня — начала июля, ремонтантные — с июня до заморозков. Ягоды собирают в сухую погоду, утром или вечером, в широкую тару слоем не более 5–7 см. Собранный урожай охлаждают до 0…+2 °C — при таких условиях клубника хранится 5–7 дней.
Источники:
- Акимов И. П. «Земляника садовая. Полная энциклопедия»
- Бурлакова И. М. «Клубника: агротехника, сорта, размножение»
- Ульяновская Т. Н. «Клубника. Большая энциклопедия»
- Дубинин С. В. «Ягодник: полное руководство по выращиванию»