Ядовитые растения России: классификация и опасность¶

Ядовитые растения России — группа растений, произрастающих на территории Российской Федерации, которые содержат вещества, способные при контакте или употреблении вызывать отравление человека и животных различной степени тяжести, вплоть до летального исхода. Опасность представляют как дикорастущие виды, так и некоторые декоративные и культурные растения.

¶Классификация по характеру действия

Ядовитые вещества, содержащиеся в растениях (алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, органические кислоты), воздействуют на организм избирательно. По клиническим проявлениям отравления выделяют несколько основных групп.

¶Растения, поражающие нервную систему

Эта группа наиболее обширна и опасна. Действующие вещества (атропин, гиосциамин, кониин, цикутотоксин) вызывают возбуждение или паралич центральной нервной системы.

• Вех ядовитый (цикута) — одно из самых опасных растений. Содержит цикутотоксин, поражающий продолговатый мозг. Отравление развивается стремительно, характеризуется судорогами, обильным слюнотечением, потерей сознания. Смерть наступает от паралича дыхания. Растет по берегам водоемов, на болотах.
• Болиголов пятнистый — содержит кониин, обладающий никотиноподобным действием. При отравлении развивается восходящий паралич: онемение конечностей, слабость, нарушение дыхания. Относится к семейству Зонтичные, часто путается с диким укропом или петрушкой.
• Белена черная и красавка (белладонна) — содержат тропановые алкалоиды (атропин, скополамин). Симптомы: сухость во рту, расширение зрачков, покраснение кожи, галлюцинации, тахикардия, психомоторное возбуждение, сменяющееся угнетением.

¶Растения, поражающие сердечно-сосудистую систему

Действующие вещества — сердечные гликозиды. При отравлении нарушается ритм сердца, вплоть до остановки.

• Наперстянка (дигиталис) — содержит дигитоксин и дигоксин. Используется в медицине для лечения сердечной недостаточности, но передозировка или употребление сырья смертельно опасны. Симптомы: тошнота, рвота, брадикардия, желудочковые аритмии.
• Ландыш майский — широко известное декоративное растение, содержащее конваллятоксин. Даже вода, в которой стоял букет ландышей, токсична. Отравление проявляется тошнотой, головной болью, нарушением сердечного ритма.
• Морозник — содержит буфадиенолиды, близкие по действию к ядам жаб. Вызывает тяжелые нарушения проводимости сердца.

¶Растения, поражающие желудочно-кишечный тракт и печень

Эта группа вызывает сильное местное раздражение слизистых, рвоту, диарею, а при тяжелых поражениях — токсический гепатит.

• Чемерица Лобеля — содержит алкалоиды (протовератрин), которые вызывают резкое падение артериального давления, брадикардию, жжение во рту, неукротимую рвоту. Часто является причиной отравлений при случайном употреблении вместо черемши.
• Волчеягодник обыкновенный (волчье лыко) — кустарник с ярко-красными ягодами. Содержит дитерпеноиды (мезереин). Даже несколько ягод вызывают ожог слизистой, кровавую рвоту, судороги.
• Лютик едкий — содержит протоанемонин, обладающий выраженным местно-раздражающим действием. При попадании сока на кожу возникает химический ожог, при приеме внутрь — боль в животе, рвота.

¶Растения, поражающие кожу и слизистые (фотодерматиты)

Сок некоторых растений содержит фурокумарины. При попадании на кожу и последующем воздействии солнечного света (УФ-излучения) возникают сильные ожоги, пузыри, пигментация.

• Борщевик Сосновского — инвазивное растение, широко распространенное в средней полосе России. Ожоги от его сока могут быть третьей степени и оставлять долгозаживающие рубцы. Особенно опасен в солнечную погоду.
• Ясенец (неопалимая купина) — декоративное растение, выделяющее большое количество эфирных масел. В жаркую погоду вокруг него может воспламеняться воздух, однако главная опасность — контактный фотодерматит.

¶Основные правила безопасности

Профилактика отравлений ядовитыми растениями включает соблюдение ряда правил:

• Не употреблять в пищу неизвестные ягоды, плоды, корневища и травы. Смертельно опасно собирать «дикую петрушку» и «дикий укроп» — под этими названиями часто скрываются болиголов и вех.
• При работе в саду и на природе использовать перчатки, особенно при контакте с борщевиком и лютиковыми.
• Не оставлять без присмотра детей на участках, где произрастают декоративные ядовитые растения (ландыш, наперстянка, волчеягодник).
• Не использовать неизвестные травы для самолечения.

¶Первая помощь при отравлении

При подозрении на отравление ядовитым растением необходимо немедленно вызвать скорую помощь. До прибытия врачей рекомендуется промыть желудок большим количеством воды (если пострадавший в сознании и нет судорог), принять энтеросорбенты (активированный уголь). При поражении кожи соком борщевика — тщательно смыть его водой с мылом и закрыть пораженный участок от солнечного света. Не следует вызывать рвоту при судорогах или нарушении сознания.

¶Значение в медицине

Многие ядовитые растения являются ценным лекарственным сырьем. Из наперстянки производят сердечные гликозиды, из красавки — атропин, из белены — препараты для лечения спазмов. В гомеопатии используются сверхмалые дозы ядов растительного происхождения. Токсичность растений зависит от концентрации действующих веществ, которая меняется в зависимости от фазы вегетации и условий произрастания.

¶Источники

• Орлов Б. Н., Гелашвили Д. Б., Ибрагимов А. К. «Ядовитые животные и растения СССР».
• Губанов И. А. и др. «Энциклопедия природы России. Пищевые и ядовитые растения».
• Малая медицинская энциклопедия (статьи о токсикологии).