Мелисса лекарственная как растение¶

Мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковых (Lamiaceae), культивируемое и дикорастущее в умеренных широтах. Известна также под народными названиями «лимонная мята», «пчелиная мята», «медовка». Относится к пряно-ароматическим и лекарственным растениям; широко применяется в кулинарии, народной и официальной медицине, парфюмерии. Характерная особенность — выраженный лимонный аромат, обусловленный наличием эфирного масла в листьях.

¶Ботаническое описание

Мелисса образует прямостоячий ветвистый куст высотой 30–120 см. Корневище мощное, разветвлённое. Стебель четырёхгранный, слегка опушённый, у основания одревесневающий. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные или сердцевидные, по краю городчато-зубчатые, тёмно-зелёного цвета, длиной 3–8 см. Опушение листовых пластинок содержит железистые волоски, выделяющие эфирное масло.

Цветки мелкие, двугубые, белые, розоватые или светло-фиолетовые, собраны в мутовки в пазухах верхних листьев. Цветение приходится на июнь–август. Плод — ценобий, распадающийся на четыре орешка бурого или чёрного цвета. Растение энтомофильное: нектар привлекает пчёл, отсюда одно из названий — «пчелиная мята». Мелисса — хороший медонос.

¶Ареал и выращивание

Естественный ареал охватывает Средиземноморье, Переднюю Азию, Кавказ, Крым, юг Европы. В России в диком виде встречается на юге европейской части, в том числе на Северном Кавказе и в Крыму; севернее выращивается как культурное растение. Предпочитает плодородные, дренированные почвы, солнечные или слегка затенённые участки. Размножается семенами, делением куста, черенками и отводками. В средней полосе России нередко подмерзает зимой, поэтому требует укрытия или выращивания в контейнерах. Листья собирают в период цветения, сушат в тени при температуре не выше 35 °C, чтобы сохранить эфирное масло.

¶Химический состав

Основные биологически активные компоненты листьев:

эфирное масло (0,05–0,3 %), главные компоненты — цитраль, цитронеллаль, гераниол, линалоол;
фенольные кислоты — розмариновая, кофейная, хлорогеновая;
флавоноиды;
дубильные вещества;
аскорбиновая кислота, каротиноиды;
макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, цинк).

Именно цитраль и цитронеллаль придают растению лимонный запах и во многом определяют его биологическую активность.

¶Применение

¶Медицина

В официальной медицине мелисса используется как седативное, спазмолитическое, противовоспалительное и ветрогонное средство. Настой и отвар листьев применяют при нарушениях сна, повышенной нервной возбудимости, лёгких формах неврозов, функциональных расстройствах желудочно-кишечного тракта. Наружно — при воспалительных заболеваниях кожи, для полосканий при стоматитах и гингивитах. Растение входит в состав успокоительных сборов и фиточаёв, а также в некоторые комбинированные препараты. Следует учитывать, что длительный приём в больших дозах не рекомендуется при гипотонии.

¶Кулинария

Свежие и сушёные листья добавляют в салаты, супы, рыбные и мясные блюда, соусы, маринады, напитки. Мелисса — компонент многих травяных чаёв, ликёров, настоек. В ряде стран её используют при консервировании и в производстве безалкогольных напитков.

¶Пчеловодство и другие отрасли

Как медонос мелисса даёт поддерживающий взяток; аромат растения, по наблюдениям пчеловодов, способствует привлечению пчёл к улью. Эфирное масло применяется в парфюмерно-косметической промышленности, в ароматерапии, а также как репеллент.

¶Сходные виды и возможная путаница

Мелиссу часто путают с мятой перечной (Mentha × piperita), однако это разные роды одного семейства. У мяты аромат более резкий, «холодящий», обусловленный преимущественно ментолом, тогда как у мелиссы запах лимонный. Различаются растения и по форме соцветий: у мяты они колосовидные, у мелиссы — мутовчатые. Существует также мелисса турецкая, или змееголовник (Dracocephalum moldavica), — иное растение со сходным ароматом.

¶Интересные факты

Название рода восходит к греческому слову «μέλισσα» — «пчела»; в античной традиции мелисса считалась растением, привлекающим пчёл и символизирующим трудолюбие.
В Европе мелиссу выращивали при монастырях ещё в Средние века, а кармелитский орден готовил из неё знаменитую «кармелитскую воду» — успокаивающее средство.
Парацельс включал мелиссу в состав сложных «жизненных эликсиров».
Растение легко дичает и может распространяться самосевом, образуя заросли вокруг пасек и садов.

¶Источники

Большая российская энциклопедия. Статья «Мелисса».
Иллюстрированный определитель растений Средней России.
Справочник по лекарственным растениям под редакцией академика АМН СССР.
Материалы по эфиромасличным культурам ВНИИ лекарственных и ароматических растений.