Пивоварня Тинькофф

Пивоварня Тинькофф — российское предприятие по производству пива, основанное в 2005 году в Санкт-Петербурге. Является частью бизнес-империи предпринимателя Олега Тинькова (внесён Минюстом РФ в реестр физических лиц, выполняющих функции иностранного агента). В 2014 году пивоварня была продана компании Anheuser-Busch InBev, крупнейшему мировому производителю пива, и в настоящее время входит в состав российского подразделения AB InBev Efes (совместное предприятие Anheuser-Busch InBev и турецкой Anadolu Efes). Предприятие известно выпуском сортов под брендами «Тинькофф», «Сибирская Корона» и «Балтика» (последняя — в рамках контрактного производства).

История

Основание и развитие (2005–2014)

Пивоварня «Тинькофф» была построена в Санкт-Петербурге в 2005 году. Её создание стало частью стратегии Олега Тинькова по развитию сети ресторанов «Тинькофф» и продвижению собственного пивного бренда. Завод был оснащён оборудованием чешской компании ZVU и немецкой Krones, что позволяло выпускать пиво по европейским стандартам качества. Мощность предприятия на момент запуска составляла около 1,5 миллиона гектолитров в год.

В 2007 году пивоварня начала выпуск пива под брендом «Сибирская Корона», который ранее производился на других площадках. К 2010 году ассортимент завода включал несколько сортов: «Тинькофф Пшеничное», «Тинькофф Пльзеньское», «Тинькофф Портер» и «Тинькофф Имперский Стаут». Продукция поставлялась в ресторанную сеть «Тинькофф» и розничные магазины.

Продажа и переход под управление AB InBev (2014)

В 2014 году Олег Тиньков продал пивоваренный бизнес компании Anheuser-Busch InBev. Сумма сделки, по данным СМИ, составила около 500 миллионов долларов. Причиной продажи называлась смена приоритетов предпринимателя в пользу банковского бизнеса (Тинькофф Банк). После сделки пивоварня вошла в структуру российского подразделения AB InBev, получив название «Пивоварня Тинькофф» (юридическое лицо — ООО «Пивоварня Тинькофф»).

В составе AB InBev Efes (с 2018)

В 2018 году Anheuser-Busch InBev и турецкая Anadolu Efes объединили свои активы в России, создав совместное предприятие AB InBev Efes. Пивоварня «Тинькофф» стала одним из производственных активов этой компании. В 2022 году, после начала вооружённого конфликта на Украине, AB InBev объявила о намерении продать свою долю в совместном предприятии, однако сделка не была завершена. По состоянию на 2024 год завод продолжает работу под управлением AB InBev Efes, выпуская продукцию для внутреннего рынка.

Характеристики производства

Мощности и оборудование

Пивоварня расположена в Санкт-Петербурге на территории площадью около 10 гектаров. Производственная мощность завода составляет до 3 миллионов гектолитров пива в год. Предприятие оснащено современными линиями розлива, включая линии для стеклянных бутылок, алюминиевых банок и кег. Варочный цех включает оборудование для варки сусла с использованием традиционных и инновационных технологий.

Сырьё и технология

Для производства пива используются вода, солод (ячменный и пшеничный), хмель и дрожжи. Часть сырья импортируется из Германии, Чехии и Бельгии, часть — российского происхождения. Технологический процесс включает стадии затирания, фильтрации, кипячения, охлаждения, брожения и дображивания. Сроки выдержки варьируются в зависимости от сорта: от 2 недель для лёгких сортов до нескольких месяцев для тёмных и крепких.

Ассортимент продукции

Собственные бренды

После продажи AB InBev бренд «Тинькофф» остался в собственности Олега Тинькова, однако права на его использование в пивной продукции были переданы покупателю на определённый срок. В настоящее время пивоварня выпускает следующие сорта под брендом «Тинькофф»:

• Тинькофф Пшеничное — нефильтрованное пшеничное пиво с содержанием алкоголя 4,5%.
• Тинькофф Пльзеньское — светлое пиво, сваренное по технологии чешского пильзнера (4,8%).
• Тинькофф Портер — тёмное пиво с плотным вкусом (5,0%).
• Тинькофф Имперский Стаут — крепкий тёмный стаут (8,0%).

Также на заводе производится пиво под брендом «Сибирская Корона» (светлое, премиум-сегмент) и «Балтика» (по контракту с пивоваренной компанией «Балтика»).

Контрактное производство

Пивоварня «Тинькофф» оказывает услуги контрактного производства для других российских и международных брендов. В разные годы на её мощностях выпускалось пиво для марок «Miller», «Budweiser» и «Stella Artois» (в рамках лицензионных соглашений AB InBev).

Распространение и маркетинг

Каналы сбыта

Продукция пивоварни реализуется через розничные сети, включая гипермаркеты, супермаркеты и специализированные магазины, а также через рестораны и бары. В Санкт-Петербурге и Ленинградской области доля завода на рынке пива составляет около 5–7% (по данным 2023 года). Экспортные поставки осуществляются в страны СНГ, Прибалтики и Восточной Европы.

Маркетинговая стратегия

Бренд «Тинькофф» позиционируется как пиво премиум-класса для ценителей. В рекламных кампаниях акцент делается на европейское качество и традиционные рецепты. В 2010-е годы проводились дегустационные туры по пивоварне для потребителей и журналистов. После продажи AB InBev маркетинговая активность бренда снизилась, уступив место продвижению «Сибирской Короны» и других массовых марок.

Критика и споры

Качество продукции

В отзывах потребителей и экспертов пивоварня «Тинькофф» получала неоднозначные оценки. С одной стороны, заводское оборудование и контроль качества AB InBev обеспечивают стабильность вкуса. С другой — некоторые сорта критиковались за недостаточную плотность и аромат по сравнению с крафтовыми аналогами. В 2018 году Роскачество в ходе проверки пива «Тинькофф Пшеничное» не выявило нарушений, но отметило завышенное содержание углекислоты.

Связь с Олегом Тиньковым

После продажи завода Олег Тиньков продолжал использовать бренд «Тинькофф» в банковском бизнесе, что создавало путаницу у потребителей. В 2020 году Тиньков заявил, что не имеет отношения к пивоварне, но сохраняет права на товарный знак для других категорий товаров. В 2022 году, после внесения Тинькова в реестр иноагентов, бренд «Тинькофф» на пиве стал ассоциироваться с политическими скандалами, что могло повлиять на продажи.

Интересные факты

• Пивоварня «Тинькофф» стала первой в России, где была внедрена система автоматизированного управления варкой сусла на базе Siemens.
• В 2010 году на заводе прошла дегустация пива для президента России Дмитрия Медведева в рамках его визита в Санкт-Петербург.
• Сорт «Тинькофф Имперский Стаут» в 2012 году получил серебряную медаль на международном конкурсе «World Beer Cup» в категории «Imperial Stout».

Источники

• Официальный сайт AB InBev Efes (раздел «Пивоварни»)
• Статья «Тинькофф продал пивоварню AB InBev» // РБК, 2014
• Результаты проверки Роскачества, 2018
• Данные Федеральной службы государственной статистики (Росстат) по рынку пива
• Интервью Олега Тинькова «Ведомостям», 2020