Кормление коз в домашнем хозяйстве¶
Козы — жвачные млекопитающие семейства полорогих, одни из наиболее распространённых домашних животных в мире. В рационе коз преобладает растительная пища, однако её состав существенно различается в зависимости от породы, возраста, физиологического состояния и условий содержания. В России поголовье коз сосредоточено преимущественно в частных подсобных хозяйствах и на небольших фермах, где кормление чаще всего строится на использовании местных кормов.
¶Пищеварение и особенности рациона
Козы относятся к жвачным животным с четырёхкамерным желудком (рубец, сетка, сычуг, книжка), что позволяет им эффективно усваивать грубые растительные корма с высоким содержанием клетчатки. Рубцовая микрофлора расщепляет целлюлозу, и животное получает питательные вещества во вторичном проходе пищи через жвачку. В среднем взрослая коза съедает 2–3 кг сухого вещества корма в сутки (в пересчёте на массу тела — около 3–4 %), при этом объём рубца у неё составляет 12–18 литров.
Козы — выборочные едоки: в природе они предпочитают побеги, листья, кору и разнотравье, а не траву на пастбище, поэтому в рационе им необходима разнообразная растительная пища.
¶Основные виды кормов
Рацион козы формируют из четырёх групп кормов.
¶Грубые корма
Грубые корма составляют основу рациона и обеспечивают жвачным животным нормальную работу пищеварительной системы. К ним относятся:
- Сено — главный корм в зимний период. Козы охотно поедают луговое, лесное и бобовое сено (люцерна, вика, клевер). Норма для взрослой козы — 2–3 кг в сутки.
- Солома — ячменная, овсяная, пшеничная. Используется как наполнитель рациона, но по питательности уступает сену; лучше скармливать её в измельчённом виде.
- Веточный корм — ветки берёзы, ивы, липы, акации, орешника, яблони. Особенно ценен веточный корм в конце зимы, когда в сене снижается содержание витаминов. Заготовку веток проводят летом, сушат и хранят в связках.
- Корнеплоды и овощи — свёкла (кормовая и сахарная), морковь, картофель (в варёном виде), турнепс, капуста. Норма — до 2–4 кг в сутки на взрослую козу.
¶Сочные корма
К сочным кормам относятся силос, травяной и овощной жом, ботва огородных растений. Силос скармливают небольшими порциями (до 2–3 кг в сутки), избегая резкого перехода на этот вид корма, так как он может вызвать нарушение пищеварения. Ботву картофеля и томатов скармливать нельзя из-за содержания соланина.
¶Концентрированные корма
Концентраты — это зерновые (овёс, ячмень, пшеница, кукуруза), жмых и шрот, комбикорма. Их вводят в рацион дойных и племенных коз, а также животных в период подготовки к окоту. Норма — 0,5–1,5 кг в сутки в зависимости от продуктивности. Избыток концентратов опасен: он приводит к ацидозу рубца, снижению удоев и даже к гибели животного.
¶Минеральные и витаминные добавки
В рацион обязательно включают поваренную соль (лизунец или добавление в корм — 10–15 г в сутки), кальций и фосфор в соотношении примерно 2:1, а также премиксы с витаминами A, D и E. В условиях стойлового содержания витамин D вводят с кормовыми добавками, поскольку синтез в коже без солнечного света недостаточен.
¶Пастбищное содержание
В тёплое время года основу рациона составляет пастбищная трава. Козы охотно поедают разнотравье, сорняки, ветки кустарников, что делает их эффективными «санитарами» участка. На пастбище коза потребляет 5–8 кг зелёной массы в сутки. Важно избегать выпаса на заболоченных участках и рядом с автодорогами, а также ограничивать доступ к ядовитым растениям — вороньему глазу, борщевику, молочаю, акониту.
¶Рацион по физиологическому состоянию
| Состояние животного | Особенности кормления |
|---|---|
| Сухостойный период | Обильное грубое кормление, ограничение концентратов |
| Период после окота | Постепенное увеличение концентратов и сочных кормов |
| Дойная коза | Повышенные нормы концентратов, обязательный доступ к воде и соли |
| Козлята (с 2–3 недель) | Молоко, постепенное приучение к сену и концентратам |
¶Чего нельзя давать козам
К запрещённым кормам относятся: костная и рыбная мука в чистом виде, сдоба, сладости, корма с плесенью, а также растения-аллергены. Картофель скармливают только в варёном виде и в небольших количествах. Запрещается резко менять рацион — переход на новый корм должен быть постепенным, в течение 7–10 дней.
¶Значение коз в домашнем хозяйстве
Козоводство традиционно развито в сельской местности России, особенно в Центральной полосе, на Урале и в Сибири. Козье молоко используется для производства сыров, творога, кумыса; шерсть и пух идут на изготовление пряжи и изделий из козьего пуха. Правильное кормление — основа высокой продуктивности: при полноценном рационе дойная коза даёт 400–800 литров молока за лактацию.
Источники:
- «Кормление сельскохозяйственных животных» — под ред. А. П. Солдатова, М.: Колос
- «Козоводство» — В. И. Лыков, М.: Агропромиздат
- Справочник «Животноводство», Государственное издательство сельскохозяйственной литературы
- Материалы ВНИИ разведения и генетики сельскохозяйственных животных