Кормовые растения в животноводстве¶

Кормовые растения в животноводстве — это культурные и дикорастущие растения, используемые в сельском хозяйстве для кормления сельскохозяйственных животных. Они составляют основу рациона крупного рогатого скота, овец, коз, лошадей и свиней, обеспечивая их энергией, белком, витаминами и минеральными веществами. Кормовые растения выращиваются на пашне (полевое кормопроизводство) или заготавливаются на естественных и сеяных сенокосах и пастбищах.

¶Классификация кормовых растений

По хозяйственному назначению и способу использования кормовые растения делятся на несколько групп:

• Зерновые кормовые культуры (овёс, ячмень, кукуруза, тритикале) — выращиваются для получения зерна, идущего на концентрированные корма (комбикорма, дерть).
• Зернобобовые культуры (горох, вика, люпин, соя, кормовые бобы) — ценятся за высокое содержание белка в зерне и зелёной массе.
• Бахчевые кормовые культуры (тыква, кормовой арбуз, кабачки) — сочные корма, используемые преимущественно в осенне-зимний период.
• Корнеплоды и клубнеплоды (кормовая свёкла, морковь, брюква, турнепс, картофель) — источник легкоусвояемых углеводов.
• Силосные культуры (кукуруза, подсолнечник, сорго, суданская трава) — сырьё для силосования, основного вида сочного корма.
• Сенокосные и пастбищные травы (злаковые и бобовые многолетние и однолетние травы) — используются для выпаса скота, заготовки сена, сенажа и травяной муки.

¶Основные семейства и виды

¶Злаковые травы

Злаковые (мятликовые) составляют основу травостоев пастбищ и сенокосов. Они богаты углеводами и клетчаткой, но относительно бедны белком. К важнейшим многолетним злакам относятся:

• Тимофеевка луговая — классическая сенная трава, хорошо поедается всеми видами скота.
• Овсяница луговая — даёт нежный корм, пригодна для пастбищ.
• Ежа сборная — высокоурожайный злак, но быстро грубеет при поздней уборке.
• Кострец безостый — засухоустойчивый злак, пригоден для сенокосов.
• Райграс пастбищный — ценный компонент пастбищных смесей, быстро отрастает после стравливания.

Из однолетних злаков широко возделываются суданская трава, могар, райграс однолетний.

¶Бобовые травы

Бобовые травы отличаются высоким содержанием протеина, кальция и фосфора. Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями они обогащают почву азотом. Основные виды:

• Клевер луговой (красный) — главная бобовая культура Нечерноземья, используется для сена, сенажа и пастбищ.
• Люцерна посевная — наиболее продуктивная бобовая трава, особенно в южных регионах; даёт до 3–4 укосов за сезон.
• Козлятник восточный (галега) — долголетняя культура, способна расти на одном месте 10–15 лет.
• Донник — неприхотливая трава, используется на силос и для улучшения засоленных почв.

¶Кормовые корнеплоды и клубнеплоды

Кормовая свёкла — основной источник сочного корма для молочного скота в зимний период. Её урожайность достигает 600–800 ц/га. Брюква и турнепс выращиваются преимущественно в северных и северо-западных регионах России. Картофель в кормовых целях используется в запаренном виде, преимущественно в свиноводстве.

¶Силосные культуры

Кукуруза — ведущая силосная культура в России. Её возделывают на силос в фазе молочно-восковой спелости зерна. Подсолнечник, сорго и суданская трава используются как засухоустойчивые альтернативы кукурузе в степных районах. Из бобовых на силос идут вика, горох, люпин, часто в смеси со злаками.

¶Значение в кормопроизводстве России

В структуре посевных площадей России кормовые культуры занимают около трети пашни. Основные регионы возделывания — Центральное Черноземье, Поволжье, Южный Урал, Западная Сибирь. В Нечернозёмной зоне преобладают многолетние травы, в степных районах — кукуруза на силос и однолетние травы.

Кормовые растения обеспечивают животноводство зелёными кормами (пастбищный и зелёный конвейер), грубыми кормами (сено, солома), сочными (силос, сенаж, корнеплоды) и концентрированными (зерно). Сбалансированность рациона напрямую зависит от видового состава кормовых культур: бобовые компоненты повышают содержание протеина, злаковые — энергетическую питательность.

¶Особенности возделывания

Агротехника кормовых культур включает подбор предшественников, обработку почвы, внесение удобрений и борьбу с сорняками. Многолетние травы часто высевают в смесях (злаково-бобовые травосмеси), что повышает урожайность и качество корма. Уборка трав на сено проводится в фазе колошения (бутонизации), когда растения содержат максимум питательных веществ. Для силосования зелёную массу закладывают в траншеи или курганы с последующим уплотнением и герметизацией.

¶Интересные факты

• Люцерна способна накапливать в корнях до 300 кг/га азота, что делает её ценным предшественником для других культур.
• Клевер луговой в смеси с тимофеевкой даёт до 50% прибавки урожая по сравнению с чистыми посевами.
• Кормовая свёкла по содержанию сухого вещества (12–15%) уступает корнеплодам сахарной свёклы, но превосходит их по урожайности.
• Сенаж, приготовленный из провяленных трав (влажность 50–55%), сохраняет до 85% питательных веществ, что значительно больше, чем при заготовке сена.

¶Источники

• «Кормопроизводство» / под ред. Н. В. Парахина. — М.: КолосС, 2006.
• «Растениеводство» / Г. С. Посыпанов и др. — М.: КолосС, 2006.
• «Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР» / под ред. И. В. Ларина. — М.-Л.: Сельхозгиз, 1950–1956.
• Данные Министерства сельского хозяйства РФ о структуре посевных площадей.