Питание перед сдачей крови на донорство¶
Питание перед сдачей крови на донорство — рекомендованный рацион и режим приёма пищи, которые донор соблюдает накануне и в день донации с целью обеспечить безопасность процедуры, получить достоверные результаты лабораторного анализа крови и минимизировать побочные эффекты. В России требования к подготовке донора изложены в клинических рекомендациях Министерства здравоохранения и правилах службы крови, согласно которым допускаются к донации только лица, прошедшие медицинское обследование и не имеющие противопоказаний.
¶Общие принципы подготовки
Перед сдачей крови донор должен быть выспавшимся и отдохнувшим. Ночью перед донацией рекомендуется спать не менее 7–8 часов. За сутки до процедуры исключаются алкогольные напитки, за 48 часов — приём препаратов, влияющих на свёртываемость крови (аспирин, антикоагулянты), а также жирная, жареная, острая и копчёная пища. Такое питание повышает уровень липидов в плазме, что делает кровь непригодной для переливания и ложится в основу отбора донора.
В день донации запрещается голодание. Приём пищи за 2–3 часа до процедуры обязателен: он снижает вероятность обморока, головокружения и слабости, которые могут возникнуть у донора при пустом желудке.
¶Что можно есть накануне
Рекомендуемый рацион накануне донации включает:
- Крупы и каши — гречневая, овсяная, рисовая на воде или нежирном молоке;
- Овощи и фрукты — свежие, запечённые или отварные (морковь, свёкла, яблоки, бананы, груши);
- Мясо и рыбу — нежирные сорта (курица, индейка, телятина, треска, минтай), приготовленные на пару или отварные;
- Молочные продукты — кефир, творог, натуральный йогурт, нежирный сыр;
- Хлеб — белый, серый, сухари, хлебцы;
- Супы — овощные, на некрепком мясном или курином бульоне;
- Напитки — чай (некрепкий), компот, морс, минеральная вода без газа, соки (разбавленные водой).
Полезно включить в рацион продукты, богатые железом и белком: печень (в умеренных количествах), гречку, бобовые, зелень. Витамин C в сочетании с железосодержащими продуктами улучшает усвоение микроэлемента.
¶Что нельзя есть перед сдачей
Запрещённые продукты и напитки накануне и в день донации:
| Продукт | Причина ограничения |
|---|---|
| Жирное мясо, сало, сливочное масло в больших количествах | Повышение липидов крови, помутнение плазмы |
| Жареная, копчёная, острая пища | Нагрузка на печень, изменение состава крови |
| Алкоголь (за 48 часов) | Токсическое действие, искажение результатов анализов |
| Молоко и молочные продукты (в день донации, за 2–3 часа) | Повышение свёртываемости крови |
| Яйца (в день донации) | Повышение свёртываемости крови |
| Масло, сливки, жирные соусы (в день донации) | Помутнение плазмы |
| Консервы, маринады | Нагрузка на печень и почки |
| Шоколад, кофе (за 2–3 часа до процедуры) | Алкалоиды кофеина и теобромина влияют на тонус сосудов |
¶Режим питания в день донации
За 2–3 часа до процедуры донору рекомендуется лёгкий завтрак: каша на воде или нежирном молоке, сухарик, некрепкий чай с сахаром, яблоко или банан. Порция должна быть умеренной — переедание перед донацией так же нежелательно, как и голодание. В день процедуры запрещается курение (минимум за 2 часа до и после донации), а также приём жирной пищи и молочных продуктов.
После донации донору предлагается чай с сахаром, печенье, сок. В течение суток рекомендуется обильное питьё (вода, соки, компоты), полноценный сон и отказ от физических нагрузок.
¶Особые случаи
Доноры с хроническими заболеваниями (сахарный диабет, болезни почек, печени) согласовывают рацион с лечащим врачом. При сдаче плазмы и тромбоцитов требования к питанию аналогичны, но при тромбоцитоферезе за 2–3 дня до процедуры исключаются продукты, повышающие свёртываемость крови (молоко, яйца, сливочное масло). Доноры с низким гемоглобином получают рекомендации по обогащению рациона железом и витамином C за 2–3 недели до донации.
Источники:
- Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации «Донорство крови и её компонентов».
- Правила службы крови в Российской Федерации (приказ Минздрава России).
- Методические рекомендации Национального медицинского исследовательского центра гематологии.