Вкус Вилл — сеть магазинов¶
ВкусВилл — российская розничная сеть продовольственных магазинов, специализирующаяся на продуктах с так называемым «чистым составом» — без искусственных добавок, консервантов, усилителей вкуса и прочих синтетических ингредиентов. Юридическое лицо — ООО «ВкусВилл». Штаб-квартира расположена в Москве. Сеть относится к формату магазинов «у дома» и управляется компанией, исторически связанной с IT-предприятием «Институт 1С» и его основателем Борисом Нуралиевым.
¶История
Проект возник в 2009 году как подразделение компании «1С» — изначально это был интернет-магазин и служба доставки фермерских и натуральных продуктов для сотрудников фирмы. Идея принадлежала предпринимателю Андрею Кривенко, который впоследствии возглавил сеть. Первый офлайн-магазин открылся в 2012 году в Москве, в районе Хорошёвского шоссе.
В 2014 году сеть начала активное расширение в пределах Москвы и Московской области. К середине 2010-х годов число точек превысило несколько сотен. С 2018–2019 годов компания вышла за пределы столичного региона, открыв магазины в Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге и других крупных городах. К началу 2020-х годов сеть насчитывала более 1000 магазинов и вошла в число крупнейших продовольственных ритейлеров России.
В 2020 году компания провела ребрендинг: название «ВкусВилл» стало писаться слитно, изменились логотип и оформление торговых залов. В 2022 году сеть столкнулась с логистическими сложностями на фоне внешнеэкономических ограничений, что привело к пересмотру части ассортимента и поставщиков.
¶Модель работы
Ключевая особенность сети — ставка на собственные торговые марки. Значительная доля товаров продаётся под брендом «ВкусВилл»; компания работает с производителями по контрактному производству и предъявляет к ним требования по составу продукции. Ассортимент включает молочные продукты, мясо и рыбу, готовую еду, выпечку, овощи и фрукты, бакалею, напитки.
Сеть позиционирует себя как магазин здорового питания. На упаковках указывается состав, а продукты с нежелательными, по мнению компании, ингредиентами не допускаются к продаже. Для оценки качества используется внутренняя система проверок и лабораторный контроль.
Отличительная черта — развитая цифровая инфраструктура. Заказы принимаются через мобильное приложение и сайт, действует доставка на дом и самовывоз. Приложение также используется для программы лояльности, отзывов покупателей и информирования о скидках. Компания одной из первых в российском ритейле стала активно применять аналитику покупательского поведения и прямую обратную связь с клиентами.
¶Ассортимент и категории
Продукция сети условно делится на несколько групп:
- Свежие продукты — молоко, сыры, творог, мясо, рыба, яйца.
- Готовая еда — салаты, супы, вторые блюда, выпечка, кулинария.
- Бакалея — крупы, макароны, масла, соусы, консервы.
- Напитки — соки, вода, чай, кофе, растительное молоко.
- Товары для дома и непродовольственные позиции — косметика, бытовая химия, товары для детей.
Часть ассортимента формируется под конкретные диетические предпочтения: без глютена, без лактозы, вегетарианские и веганские позиции.
¶Логистика и производство
Сеть развивает собственную логистическую инфраструктуру: распределительные центры и склады обеспечивают поставки в магазины и на пункты выдачи интернет-заказов. Компания инвестирует в «умные» системы управления запасами, позволяющие прогнозировать спрос и сокращать списания скоропортящихся товаров.
Часть продукции производится на собственных мощностях и на предприятиях партнёров. Компания заявляет о работе с небольшими фермерскими хозяйствами и локальными производителями, что позволяет расширять региональный ассортимент.
¶Значение и оценки
«ВкусВилл» считается одним из наиболее узнаваемых брендов российского продовольственного ритейла и заметным явлением в сегменте здорового питания. Сеть повлияла на рынок тем, что сделала ставку на прозрачный состав продуктов и активное использование цифровых сервисов, что впоследствии стали перенимать конкуренты.
Среди критических замечаний встречаются претензии к цене: продукция позиционируется в среднем и выше среднего ценовом сегменте, что делает её менее доступной для части покупателей. Также обсуждается соотношение маркетинговых заявлений о «натуральности» и фактических характеристик отдельных товаров. Отдельные покупатели и эксперты отмечают, что понятие «чистый состав» не имеет строгого юридического определения и трактуется компанией самостоятельно.
¶Интересные факты
- Название сети обыгрывает идею «вкуса» и фамилию, созвучную слову «вилл» (как в «вилла»), что создаёт запоминающийся бренд.
- Компания активно использует отзывы покупателей: негативные оценки в приложении влияют на решения о снятии товара с полок.
- Сеть одной из первых в России ввела практику отказа от продажи продукции с рядом спорных ингредиентов, включая некоторые виды консервантов и красителей.
- Магазины сети часто открываются в жилых районах и рассчитаны на ежедневные покупки небольшого объёма.
Источники: официальный сайт компании «ВкусВилл», материалы деловых изданий («Ведомости», «Коммерсантъ», РБК), отраслевые обзоры рынка розничной торговли России, публикации о ребрендинге и развитии сети.