Ядовитые растения России¶

Ядовитые растения — растения, содержащие токсичные для человека и животных вещества (алкалоиды, гликозиды, сапонины, эфирные масла и др.), способные вызывать отравление при попадании внутрь, на кожу или слизистые оболочки. Токсины растений нередко используются в фармакологии в малых дозах, однако в природе служат защитой от поедания и являются причиной бытовых, сельскохозяйственных и лекарственных отравлений. По разным оценкам, в мире насчитывается несколько тысяч видов потенциально опасных растений, значительная часть которых произрастает на территории России.

¶Основные группы токсинов

Ядовитые растения содержат разнообразные по химическому строению и механизму действия вещества:

• Алкалоиды — азотсодержащие соединения, действующие преимущественно на нервную систему. Примеры: никотин (табак), морфин (мак снотворный), колхицин (безвременник), кониин (вороний глаз, борщевик Сосновского).
• Сердечные гликозиды — содержатся в наперстянке, ландыше, боярышнике; в малых дозах используются в кардиологии, в больших вызывают нарушения сердечного ритма.
• Сапонины — пенообразующие вещества, разрушающие клеточные мембраны; характерны для каштана, щавеля конского, люпина.
• Фурокумарины — фитотоксины, вызывающие фотосенсибилизацию (ожоги кожи при солнечном свете); содержатся в борщевике Сосновского, дуднике, зверобое.
• Цианогенные гликозиды — при повреждении тканей выделяют синильную кислоту; характерны для косточек плодов (вишня, абрикос, бузина), листьев бузины, кассавы.
• Протеиновые токсины — рицин (семена клещевины), абрикосовая косточка.

¶Наиболее опасные виды, произрастающие в России

¶Борщевик Сосновского

Многолетнее растение семейства зонтичных, высотой до 3–5 м. Сок борщевика содержит фурокумарины, вызывающие сильные ожоги кожи вплоть до глубоких язв, заживающих неделями. Растение широко распространено в средней полосе России, на Кавказе, в Сибири; в ряде регионов объявлено карантинным сорняком. Контакт с растением без защитной одежды недопустим.

¶Вороний глаз (дурман, белладонна)

Травянистое растение семейства паслёновых с тёмно-синими ягодами. Все части растения содержат алкалоиды (атропин, скополамин, гиосциамин), вызывающие паралич центральной нервной системы, галлюцинации, судороги. Ягоды особенно опасны для детей — смертельная доза может составлять несколько плодов.

¶Безвременник (Colchicum)

Луковичное растение семейства безвременниковых, содержащее колхицин — токсин, разрушающий клеточное деление. Отравление проявляется через несколько часов: жжение во рту, рвота, понос, нарушение дыхания. Растение культивируется как декоративное, часто встречается в садах и парках.

¶Мак снотворный

Источник опиатов (морфина, кодеина, теbaina). Семена маков безвредны, однако зелёные коробочки и листья содержат млечный сок с алкалоидами, вызывающими угнетение дыхания, сонливость, кому.

¶Клещевина

Однолетнее растение семейства молочайных, культивируемое как декоративное и промышленное (для производства касторового масла). Семена содержат рицин — один из самых сильных растительных ядов; смертельная доза для человека — 4–7 семян. Семена имеют характерный вид — крупные, блестящие, с узорчатой поверхностью.

¶Белладонна (красавка)

Родственница вороньего глаза, содержащая атропин. Используется в офтальмологии для расширения зрачка, но в природе опасна: вызывает тахикардию, бред, остановку дыхания.

¶Люпин

Некоторые виды люпина содержат хинолизидиновые алкалоиды, токсичные для скота и человека. Растение культивируется как кормовое и декоративное.

¶Наперстянка

Содержит сердечные гликозиды (дигитоксин, дигоксин). В фармакологии используется для лечения сердечной недостаточности, но передозировка вызывает тошноту, нарушения ритма сердца, остановку сердца.

¶Признаки отравления

Симптомы зависят от вида растения и дозы, но типичны:

• тошнота, рвота, диарея;
• головная боль, головокружение;
• нарушение сердечного ритма;
• судороги, галлюцинации;
• ожоги и волдыри на коже (при контакте с борщевиком, молочаем);
• нарушение дыхания.

¶Первая помощь

При подозрении на отравление растением необходимо прекратить контакт с токсином, вызвать скорую помощь, промыть желудок (если пациент в сознании и прошло не более 2 часов), дать активированный уголь. При кожных ожогах — промыть проточной водой, не вскрывать волдыри. Самолечение и применение «народных методов» недопустимо.

¶Профилактика

• Не пробовать на вкус неизвестные растения, ягоды, корни.
• Не собирать лекарственные травы без определённых знаний.
• Ограничивать доступ детей к декоративным растениям.
• Использовать защитную одежду при контакте с борщевиком и молочаем.
• Не использовать самодельные настои и отвары из растений с неизвестными свойствами.

¶Применение в фармакологии

Многие токсины растений в малых дозах используются как лекарственные средства: дигоксин (наперстянка), атропин (белладонна), морфин (мак), колхицин (безвременник, применяется при подагре), рицин (исследуется в онкологии). Граница между лекарством и ядом определяется дозой — принцип, сформулированный Парацельсом в XVI веке.

Источники:

• Губанов И. А. и др. «Определитель высших растений России».
• В. И. Чернопятов. «Ядовитые растения».
• Лекарственные растения. Справочник / под ред. И. А. Гусевской.
• Малая медицинская энциклопедия. Том «Отравления».